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蜂蜜吐司的做法教程

生活 更新时间:2024-11-19 02:16:45

蜂蜜吐司的做法教程(牛奶蜂蜜吐司的做法)1

這個配方裡有蜂蜜,可能會有點粘,不過揉一會就不粘了~

By 嘚瑟de鴨紙

用料

  • 高筋面粉 250g
  • 牛奶 120~130g
  • 雞蛋 1個
  • 糖 30g
  • 蜂蜜 10g
  • 酵母 2.5g
  • 鹽 2g
  • 黃油 30g

做法步驟

蜂蜜吐司的做法教程(牛奶蜂蜜吐司的做法)2

1、把除了黃油以外所有原料混合揉至擴展階段,再加入30克軟化黃油,揉至出膜

蜂蜜吐司的做法教程(牛奶蜂蜜吐司的做法)3

2、發酵至2~2.5倍大

蜂蜜吐司的做法教程(牛奶蜂蜜吐司的做法)4

3、把發好的面團排氣,分成三份,松弛15分鐘

蜂蜜吐司的做法教程(牛奶蜂蜜吐司的做法)5

4、取一份擀開,卷起來,卷好三份之後再松弛15分鐘

5、再次擀開,卷起來,放進土司盒裡

蜂蜜吐司的做法教程(牛奶蜂蜜吐司的做法)6

6、放進烤箱裡二發,大概40分鐘,底下放一碗水

蜂蜜吐司的做法教程(牛奶蜂蜜吐司的做法)7

7、入烤箱,180度35~40分鐘

蜂蜜吐司的做法教程(牛奶蜂蜜吐司的做法)8

8、成品~ 出爐後刷一層蜂蜜水,讓吐司亮晶晶的,還可以保濕~

蜂蜜吐司的做法教程(牛奶蜂蜜吐司的做法)9

9、俯視圖~

蜂蜜吐司的做法教程(牛奶蜂蜜吐司的做法)10

10、成品~

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