刀魚怎麼做家常?原料:刀魚、香菜、蔥、姜、鹽、花椒、老抽、紅糖、花生油,我來為大家科普一下關于刀魚怎麼做家常?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:刀魚、香菜、蔥、姜、鹽、花椒、老抽、紅糖、花生油。
刀魚洗淨切塊,放蔥姜。
用鹽和料酒抓勻,腌漬20分鐘。
鍋裡加入花生油。
燒熱加入刀魚段煎到兩面金黃。
下入蔥姜,花椒炒香。
倒入開水,加入老抽,醋,紅糖小火炖大約15分鐘。
最後湯汁變少了,就可以加鹽調味。
出鍋撒上香菜末即可。
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