中國年産20萬噸抗生素動物一半人吃一半？-tft每日頭條

中國年産20萬噸抗生素動物一半人吃一半？

健康更新时间:2025-05-30 07:15:27

　　40多歲的宮先生是煙台一家海水養殖企業的老闆，主要經營海參養殖、加工和出口。據他透露，在海水養殖過程中添加抗生素，早已成為被默認的“行規”。

　　從宮先生透露的信息中，可以窺見中國水産養殖業中抗生素“行規”的冰山一角。

　　雖有少數幾部法規對養殖業中抗生素的使用作出了規定限制，但執行不力，幾無效果。2006年曝光的“多寶魚事件”中，上海的食品藥品監督部門就在産自山東的多寶魚(學名大菱鲆)中檢出多種禁用抗生素超标。

　　而更深層次的原因則在于：過高密度的養殖方式、相關立法和監管的缺失、科學預防、診斷和治療能力的匮乏等。

　　“‘多寶魚事件’是在這種養殖(方式)和管理體制下産生的，并不是特例，在水産品中，(此類問題)也是經常有的。”上海水産大學水産與生命學院教授潘連德說。

　　水産都含抗生素

　　“我們現在吃的即食海參，不僅要添加抗生素，最後還要用福爾馬林泡。而且隻要是海水養殖的魚類，都有大量抗生素投放，例如多寶魚、大黃花魚、黑魚還有金雕，這些當地人根本不吃。我了解的還沒有不加的，100%吧，不加不行啊，賠錢的事誰做，這個算是行規了。”宮先生說。

　　據他介紹說，海水養殖主要包括三個部分，育苗、養殖和加工。在育苗和養殖這兩個步驟中，由于病害和養殖密度過大造成的水體問題，抗生素的添加是“必須”的。“隻要有部分魚生病，就要加藥，要不染病多，一死一大片，肯定血本無歸。”行業内的一般做法是将餌料和抗生素拌在一起加入水中，如果病害嚴重就改用直接投入抗生素的方式。宮先生透露，養殖廠一般都和藥廠有聯系，“一個電話他們就來人了”。

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