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保護眼睛的營養飲食

健康更新时间:2026-11-14 02:00:38

　　保護眼睛不僅僅是滴點高級眼藥水，從飲食習慣做起更為重要。

　　眼睛視物的過程需要維生素A的參與，視神經的傳導又需要維生素B族的幫助，預防眼睛的近視需要健康的血管，維生素C和維生素E對此很有幫助。在缺乏維生素A時，眼睛往往感到發幹、發澀，容易疲勞，嚴重時眼白表面幹燥、皺縮，甚至導緻角膜潰瘍。在這些症狀發生之前，人的暗光視力已經降低，暗适應能力差，也就是說，從亮處到暗處時很久難以适應。補充維生素A應多吃肚肝髒、牛奶、蛋黃、綠葉蔬菜、胡蘿蔔、紅薯等。

　　缺乏維生素B2容易使人口角、唇舌發炎，也會使眼睛密布血絲、怕光、易流淚。補充維生素B2應多吃肝、腎、牛奶、綠葉菜、蘑菇、紅薯等。此外，牛磺酸對緩解視力低下、眼睛疲勞有很好的作用。牛磺酸在水産動物如烏賊、蝦、蟹、牡蛎、貝、海魚和牛奶中含量較高。

　　維生素E具有抗氧化作用，對治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白内障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。膳食中豆油、花生油和香蕉中維生素E含量均較高。另外，偏食對視力發育有非常明顯的影響，因此要養成合理的飲食習慣，同時預防近視還要少吃糖。切不可偏食。

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