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銀耳可以泡一夜嗎

生活 更新时间:2024-07-23 13:06:36

銀耳可以泡一夜嗎?銀耳能泡一個晚上,但是不建議泡這麼久,用冷水泡三四個小時就可以了,銀耳就能吸水膨脹,這樣可以延長炖煮的時間,讓銀耳的膠質更容易煮出,銀耳的味道也會更好,我來為大家科普一下關于銀耳可以泡一夜嗎?以下内容希望對你有幫助!

銀耳可以泡一夜嗎(銀耳能不能浸泡一夜的呢)1

銀耳可以泡一夜嗎

銀耳能泡一個晚上,但是不建議泡這麼久,用冷水泡三四個小時就可以了,銀耳就能吸水膨脹,這樣可以延長炖煮的時間,讓銀耳的膠質更容易煮出,銀耳的味道也會更好。

銀耳泡的時間長了,不管是營養價值還是食用口感都有一定的偏差,而且長時間浸泡銀耳可能還會産生亞硝酸鹽,這種物質對人體是有害的,所以長時間浸泡後,還是不要繼續吃了。特别是煮熟的銀耳,一定不要隔夜再吃,因為含有大量的亞硝酸鹽,會對身體傷害很大,甚至會中毒。

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