考前、考中吃什麼?作為考生的“後勤部長”，家長們可是一點不敢懈怠。但是家長們給考生們準備的飯菜符合考生的考試需要嗎?營養師為考生支招。

　　誤區一：考前進補最有效

　　保健品決非萬能，而且并非所有的考生都适合“享用補品”，保健品也有因人而異、适不适合的問題。考生和家長不要期待那些标榜提神醒腦的産品會産生“特異功能”，如果考生不吸收、不适應的話，還會導緻腹瀉、過敏、感冒、上火等病症，與家長的意圖适得其反。

　　如果确實願意給孩子吃一些補腦方面的保健食品或者保健藥品，一定要注意一個度的問題，不要濫用，要适可而止。

　　誤區二：肉類唱主角

　　如果考前每天都是大魚大肉、山珍海味，孩子的腸胃并不一定習慣，弄不好，反而導緻腹瀉、不舒服、食欲不振等現象。而且吃得過雜反而容易造成腸胃疲勞，而吃得過飽，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦内血液供氧減少，會導緻大腦遲鈍，思維不敏捷。

　　此外，考前飲食以雞鴨魚肉唱主角也并不明智，清淡低脂才是正确之道。大腦消耗的能量主要是糖類，而非脂肪。血糖水平低，大腦的工作效率也高不了。

　　所以，适當提高血糖，有利于複習考試。低脂，則是因為夏季過食油膩會傷脾胃，考前飲食主要以清淡為主。

　　誤區三：食譜變化大

　　日常的生活規律最好不要改變，應保持平常飲食，尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經常吃的食品。考前要少吃容易産氣、産酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。

　　誤區四：去飯店就餐

　　有些家遠的考生家長一般會選擇讓孩子在考點附近的飯店就餐，這雖然方便，但很容易讓考生因為突然變化了飲食習慣而産生不适，最為關鍵的是，在外就餐食品衛生安全家長難以掌控，考生容易因飲食不衛生出現腹瀉。

　　一般來說，如果考試期間選擇在外就餐，家長一定要選擇幹淨衛生的飯店，盡量不讓考生吃涼菜、海鮮以及冰鎮水果等食品;如果條件允許，家長看看能否在考點周圍的朋友家讓考生就餐，盡量讓考生吃得放心、安心。

　　營養師推薦“吃什麼”

　　●早餐應含有雞蛋、脫脂牛奶、酸奶或乳酪和糧食制品，比如：粥、燕麥片、全麥面包、果汁、幾片面包夾一個煎雞蛋，配一點西紅柿、黃瓜或其他水果等，也可以喝一些諸如核桃粉、黑芝麻糊等，不僅可以調劑口味，還可以抵抗高度緊張的學習造成的腦疲勞。

　　●午餐要清淡點，但應攝入充足的熱量和各種營養素。可吃些肉類、雞蛋等含熱量較高的食品，蔬菜應注意顔色搭配并變換花樣，保證孩子攝取各種維生素、葉酸和植物纖維等。

　　●晚餐食譜在熱能、蛋白質充足供給的基礎上，注意含有動物類食品的瘦豬肉、豬肝、雞肉、牛奶、雞蛋及多樣新鮮蔬菜、水果的搭配設計，同時需要一定的碳水化合物，比如：豆類、土豆、玉米等，對增進學習記憶、促進腦力、抗疲勞有積極意義。

　　●夜宵最好要以能被快速分解為葡萄糖的食物為主，如粥、雞蛋西紅柿面等，輔之以含蛋白質、維生素C豐富的雞蛋、酸棗、山楂、提子、瓜子等食物。臨睡前最好喝杯牛奶以增進睡眠。

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