每年的這個時候，随着氣溫升高、降雨增多，野生蘑菇紛紛“冒頭”，進入生長旺盛期，同時也進入毒蘑菇食物中毒的高發期。

這兩天，在義烏市中心醫院急診病區，蔡先生一家四口因為“吃了野生蘑菇先後中毒住院”成了病房裡的新聞。

“再也不敢采也不敢吃了！”

說起這事，蔡先生直言“又好氣又好笑”，嘗鮮不成反中招的他也想用自家例子提醒大家：千萬别随便采摘、食用路邊或山上的野生蘑菇了！

“平時在網上也看過不少吃了野生蘑菇中毒的視頻和新聞，但想着朋友平時摘得多還挺有經驗的，應該沒啥事，第一次吃完也确實沒事。”

蔡先生說，一周前，自己和朋友一起采了山上的野生蘑菇，烹制入口後，他就被這個鮮美的味道吸引住，因此兩天後又約上山采蘑菇，可這一回出事了。

當晚燒制的野生蘑菇，蔡先生一家四口大概吃掉了三分之一的量，妻子最早出現了嘔吐、胸悶、頭暈的症狀，很快他自己也出現了同樣的症狀，夫妻倆意識到可能是蘑菇有問題。

在去醫院前，蔡先生特地問過一起吃飯的父母親是否有什麼不适，可父親卻說沒啥問題。

不過沒過多久，兩位老人也出現了不适症狀，很快也被送到了醫院。

“4個人陸續從急診搶救區送到病房，是一個比較明确的中毒症狀。夫妻倆相對年輕，情況要好一些，但兩位老人都是80多歲的年紀了，其中一位就出現了意識不清的情況。”

義烏市中心醫院急診科副主任醫師黃小英說，根據患者提供的照片，最終明确其中顔色較為鮮豔的為土紅鵝膏（神經精神型），正是這個毒菌“放倒”了一大家子，随後立即采取催吐、補液、護胃等加快毒素的對症治療。

如今經過一周的治療，蔡先生一家四口的情況已經好轉。

“确實要給大家提個醒，山上有不少人在采蘑菇，有的是自己摘了嘗鮮，有的是賣給别人，如果不小心吃了有毒的蘑菇，确實很危險。”

黃小英說，每年的6-10月是野生菌生長的旺盛期，也是毒蘑菇中毒的高發期，每年也總會有不少因為嘗鮮或誤食毒蘑菇的市民入院急救。

黃小英解釋，毒蘑菇中毒類型複雜，不同類型毒蘑菇所含的毒素不同，出現的症狀也各不相同，最常見的是胃腸炎型，主要表現為惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等消化道症狀；其他還有神經精神型、溶血型、髒器損害型等。

“患者的症狀也和烹制是否完全、吃了多少量有關系，但不少市民可能覺得隻是普通的‘腸胃炎’就不夠重視，實際上如果是髒器損害型的患者，一旦沒有接受及時、準确的治療，會因為出現器官衰竭導緻死亡。”

此外，很多人覺得，顔色越鮮豔的蘑菇越可能是毒蘑菇，所以隻要小心那些“紅傘傘、白杆杆”的蘑菇就好。實際上，很多常見的毒蘑菇長得“平平無奇”“灰頭土臉”，外觀看起來很像超市裡就能買到的香菇、口蘑，并不容易鑒别。

黃小英提醒，目前并無治療毒蘑菇中毒的特效藥，因此，大家不要輕信民間或網傳的沒有科學依據的毒蘑菇鑒别方法，不采摘、不食用野生蘑菇始終是最靠譜的預防中毒之道。

如果不小心吃到了毒蘑菇，一定要立即就醫！

出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

2. 出現皮膚發黃、身體某部位自發性出血、尿色變深等。

3. 出現精神錯亂、幻視、動作不協調、抽搐、妄想等。

4. 出現發熱、腰痛、尿量減少等。

5. 出現乏力、四肢酸痛、胸悶等。

6. 出現全身出汗、不自主流口水或流淚等。

7. 出現日曬後在面部、四肢突發皮疹或紅斑性肢痛等症狀。

據浙江省疾控中心消息，近3年，浙江省杭州、甯波、溫州等9個地市由肝毒性、腎毒性和橫紋肌溶解症毒性的緻命毒蘑菇中毒事件共22起，中毒54人，死亡11人，死亡率高達20.4%。

最緻命的肝毒性毒蘑菇主要為裂皮鵝膏、灰花紋鵝膏和褐鱗環柄菇，腎毒性毒蘑菇主要為鱗柄白毒傘、拟卵蓋鵝膏、赤腳鵝膏和假褐雲斑鵝膏，橫紋肌溶解症毒性毒蘑菇為亞希褶紅菇。

灰花紋鵝膏-肝毒性

假褐雲斑鵝膏-腎毒性

這些要命的野蘑菇不管叫什麼名字，從外形看均為白傘傘和灰傘傘，與網絡傳言躺闆闆的紅傘傘出入較大。哪怕是資深吃菇群衆也無法分辨有毒還是無毒野蘑菇，每年都有資深吃菇老饕中毒躺下後再也沒有站起來。

對于毒蘑菇，白傘灰傘才是要命的傘。

不管是哪種野蘑菇中毒，最初都隻表現為嘔吐、腹瀉等普通胃腸炎症狀，後期才會根據野蘑菇品種的不同，出現不同的中毒症狀，但當出現其特殊的嚴重症狀時，往往過了最佳治療期，延誤治療是目前野蘑菇中毒死亡率居高不下的主要原因。

一旦吃了野蘑菇，不管出現什麼中毒症狀，請第一時間前往醫院就診，請醫生和疾控專家幫助鑒别中毒類型。就診時請主動告知醫生曾吃過野蘑菇，有圖片或剩餘野蘑菇也請主動出示，必要時請家屬協助采集患者吃過的野蘑菇，以方便醫生診斷。

首診醫生在發現野蘑菇中毒病例時，建議第一時間聯系當地疾控部門協助鑒定病因，采集并妥善保存剩餘食物、血液和尿液樣本，以便疾控部門開展實驗室檢測确認。

對于毒蘑菇中毒病人，早發現、早診斷、早治療的“三早”原則是有效控制和降低毒蘑菇中毒死亡率的關鍵。

綜合：浙江省疾控中心、橙柿互動

來源： 浙江在線

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!