青少年：營養均衡是重點

　　10-17歲正是青少年身體發育的年齡段，這段時間身體發育很快，體内代謝分泌旺盛，器官組織不斷增加，身高體重增加很多，因此營養供給必須充足合理。但實際上，據有關營養調查表明，一些青少年營養狀況并不佳。原因是：一些家長由于缺乏營養知識，再加上對孩子的偏愛心理，因此對孩子的攝食造成偏激現象。一種情況是營養量攝入過剩，造成肥胖，給孩子帶來很多問題。另一種情況是食物攝入不足。不足的原因多由于不良的飲食習慣，如過多食用精制食品，禁食、忌食、偏食某些食物，以緻造成某些營養素的重要來源減少而引起營養缺乏，加之學習緊張、活動量大、生理狀況的變化，就會出現體質下降，消瘦、貧血、無力、駝背，“豆芽菜”體型等情況。

　　以上兩種情況是比較普遍存在的營養問題，因此青少年的營養問題應該引起學校、家長的普遍重視，平時要注意講究營養，從小培養孩子均衡飲食，不得偏食的習慣。同時，家長不能以某些可口的食物作為對孩子的獎勵，造成孩子的偏食習慣。

　　據調查，貪吃在青少年中比較常見，它與緊張、不良的飲食習慣以及流行的食品有關。目前，神經性厭食和貪食症這兩種精神性飲食失調在十幾歲的女孩和年輕女性中越來越多見，而且通常出現在同一個家庭中。

　　其實，大多數飲食失調經過全面的治療後，失調症狀都可以得到改變或控制。飲食失調的治療通常需要一個治療小組的共同配合，包括個人和家庭的治療，以及内科醫生、營養師和藥劑師的參與。

　　飲食建議：

　　青少年是指10-17歲的中、小學生，他們從事緊張的學習，平時的活動量還大，尤其處于生長高峰期。在此期間，身高和體重急劇增長，人體體重的50%和身高的15%是在此期間獲得的。因此，隻有提供合理均衡的營養，才能促進青少年的正常發育，以下是對青少年膳食提的幾點建議：

　　(1)飲食多樣化：合理營養對青少年健康成長及學習有着很重要的意義。

　　(2)青少年每天必需的各類食物，如糧食、肉、禽類、豆制品、蛋、蔬菜。其他還應多吃水果、堅果類食品和海帶、紫菜等産品。

　　(3)安排好一日三餐：所謂合理營養，是應該符合生理功能和實際需要的，如早餐要選擇熱能高的食物，以足夠的熱能保證上午的活動。

　　(4)葷素搭配：合理的糧菜混食、葷素搭配，不僅可使人體所需要的營養成分齊全，而且食物的多樣化可促進食欲，增進機體對營養素的吸收和利用。

　　青壯年：節食運動是關鍵

　　對于成年男性來說，20-35歲堪稱黃金時期，身體強健、精力充沛，工作生活兩頭忙、愛情事業都兼顧……這俨然是一個成功人士的模樣。而與此同時，很多人往往會被成功沖昏頭腦，漸漸開始養成了抽煙、酗酒、熬夜等健康透支的不良習慣。

　　從青壯年膳食的營養現狀看，大部分蛋白質來自谷類，優質蛋白質僅占24.0%，有待進一步提高。

　　此外，根據國内最新調查，男科疾病患者中，體力勞動者所占比例大大低于腦力勞動者，普通工人、農民、士兵所占比例大大低于長期在辦公室工作者。這表明，青壯年“白領男”成為男科疾病的最高發人群。

　　原因在于，長期坐辦公室而又缺乏體育運動，會使氣血運行不暢，影響男性陰部血液循環和局部代謝，易使前列腺充血、腫脹、發炎。特别是久坐軟椅，臀部陷于坐墊中，填充物會包裹、壓迫陰囊，陰部血液微循環受阻明顯，睾丸新陳代謝産生的有害物質排洩不暢，進而影響性功能和生殖能力。此外，現代化辦公大樓中的中央空調系統、建築材料和室内辦公設備等都可能釋放出人體不易察覺的有毒、有害氣體，造成環境污染，久處其中，都将影響男性健康。

　　事實上，青壯年時期的健康透支帶來的損害是無法彌補的，很多健康問題會在步入中老年後開始顯現，想補回保健這一“課”異常困難。

　　應對措施：第一，适度節食;第二，加強鍛煉;第三，少吃脂肪。

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