美國研究人員日前說,每周吃7個或7個以上雞蛋的中年男性早死的風險較高。
路透社援引《美國臨床營養學雜志》月刊發表的一項研究成果報道說,哈佛大學醫學院布裡格姆婦科醫院的盧克·朱塞和邁克爾·加齊亞諾領導一個科研小組,進行了“醫生健康研究”項目的研究。這一研究項目涉及21327名男性。自1981年以來,這些志願者定期向醫生報告自己的生活習慣和健康狀況。結果發現,20年間,有1550名男性曾心髒病發作,1342人曾中風,5000多人最終死亡。
研究者發現,每周吃7個或更多雞蛋的男性的死亡率上升了23%。在這期間,患糖尿病的男性如果吃雞蛋的話,死亡的可能性将增加1倍。
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