食療養生藥膳大全,,延邊大學出版社,市場價:28.00,當當,卓越,蔚藍

　　圖書摘要随着科學的發展，食物中所含的營養與功效得到進一步發掘，人們不僅對怎樣吃感興趣，而且對吃什麼營養，吃什麼可以預防和治療疾病更感興趣，這充分說明了人們對飲食保健有了更深刻的認識。為此，我們着手編著了《食療養生藥膳大全》一書。全書分為食療藥膳基礎知識、食療藥膳原料、常見病調理藥膳、養生保健藥膳處方四章，其中常見病調理藥膳一章中又包括了内科、外科、婦科、小兒科、五官科、骨傷科、皮膚科、肛腸科等77種常見病症的藥膳處方近千種。

　　食療藥膳，既不同于一般的中藥方劑，又别于普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用才得到美食享受，又在享受中使其身體得到滋補，使疾病得到治療。食療藥膳的制作和應用，不僅是一門科學，更可以說是一門藝術。

　　中醫食療藥膳的内容博大精深，汗牛充棟，确有很多枕中之秘、囊中之珍。我們力求去粗求精，删繁就簡，編寫此書，以飨讀者。相信本書既是家庭保健的必備之書，又可供基層醫務工作者指導病人食療時參考。...圖書目錄第一章食療藥膳基礎知識

　　一、食療藥膳的概念

　　二、食物為什麼能治病

　　三、食療藥膳的應用原則

　　四、藥膳忌口論

　　五、藥膳配伍禁忌

　　六、四季飲食宜忌

　　七、常用中藥補品

　　八、食療藥膳的類型

　　九、合理的膳食

　　第二章食療藥膳原料

　　第一節食物

　　大米

　　黑米

　　小麥

　　高粱米

　　玉米

　　黃豆

　　綠豆

　　綠豆芽

　　紅小豆

　　豇豆

　　豌豆

　　扁豆

　　蠶豆

　　黑豆

　　豆腐

　　韭菜

　　菠菜

　　芹菜

　　苋菜

　　空心菜

　　油菜

　　大白菜

　　藕

　　白蘿蔔

　　莴筍

　　胡蘿蔔

　　西紅柿

　　南瓜

　　苦瓜

　　絲瓜

　　黃瓜

　　茄子

　　葡萄

　　梨

　　櫻桃

　　柿子

　　桑椹

　　柿子

　　甘庶

　　楊梅

　　菠蘿

　　橘子

　　甜瓜

　　石榴

　　西瓜

　　芒果

　　柚子

　　無花果

　　橄榄

　　猕猴桃

　　香蕉

　　大棗

　　荔枝

　　龍眼

　　山楂

　　桃子

　　蘋果

　　雞肉

　　鴨肉

　　鵝肉

　　鹌鹑

　　鴿肉

　　鴨肉

　　雞蛋

　　鹌鹑蛋

　　豬肉

　　豬肝

　　豬蹄

　　牛肉

　　牛蹄筋

　　羊腎

　　兔肉

　　泥鳅

　　鲫魚

　　鲢魚

　　海參

　　帶魚

　　對蝦

　　粟子

　　花生

　　榛子

　　核桃

　　蓮子

　　芝麻

　　松子

　　杏仁

　　南瓜子

　　葵瓜子

　　西瓜子

　　紫菜

　　香菇

　　銀耳

　　木耳

　　海帶

　　醋

　　大蔥

　　大蒜

　　生姜

　　辣椒

　　胡椒

　　紅糖

　　茶葉

　　……

　　第三章常見病調理藥膳

　　第四章養生保健藥膳處方内容提要編輯推薦食療藥膳是中華醫藥學中的一顆明珠，是東方文化中的瑰寶。食療藥膳既不同于一般的中藥方劑，又别于普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美味享受，又可在享受中使身體得到滋補，使疾病得到治療。食療藥膳的制作和應用，不僅是一門科學，更是一門藝術。作者簡介當當、卓越、比三家顧客評論不錯對食療藥膳有了進一步的認識！推薦不推薦标題：鄰架圖書

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