食、色性也，雖然都是人的本性和基本生理需要，但食與色之間的關系還是很微妙的，實際上，色是吃出來的。出家的和尚隻吃素，不沾葷，也有這種考 慮的，肉食中能夠提高性激素和興奮水平的品種太多了，就是普通的肉類也都或多或少有壯陽作用的。因此，中國古代養生家、醫學家從長期的實踐中認識到，人們 隻要能根據自身的需要，選擇适宜的食物進行調養，就能保證身體健康，益壽延年。唐代《千金要方》就曾指出：“安生之本，必資于食，不知食宜者，不足以存生 也。”
羊肉、豬腎、乳鴿、子雞、雞腰、韭菜、人乳、頭腦湯······這些都是壯陽滋補健體的佳品，雖然西門慶深知這一點，但他管不住下體間生殖器， 最後還是因與過多的女人折騰，玩轉女人的同時，不顧生理規律人倫常理，把自己玩死了。酒色過度，則腎水固竭，病在膏肓，虛不受補，人乳也好，雛鴿也罷。
但《金瓶梅》提供的飲食菜單還是有科學依據的，與中醫飲食養生、食療的觀點相通。西門慶一直能有強壯的體力和性欲去玩女人，即得益于飲食的滋 補。但話說回來，他也害在飲食上面，服侍西門慶的人，知道他頻繁地與女人上床，精力消耗大，要壯陽，除了給他弄春藥，就是通過羊肉、豬腰、乳鴿這些壯陽食 物給他食用;而因為體力能夠迅速恢複，又讓他繼續縱欲，這樣進入了惡性的生理循環中。不是從保養的目的進補，而是為縱欲，自然隻有風流死。正如明人在《金 瓶梅詞話"序》中所說，“合天時者，遠則子孫悠久，近則安享終身，逆天時者，身名罹喪，禍不旋踵。”
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