鐵是人體健康必需的微量元素之一,是人體合成血紅蛋白的重要原料
鐵是人體健康必需的微量元素之一,是人體合成血紅蛋白的重要原料
鐵是人體健康必需的微量元素之一,是人體合成血紅蛋白的重要原料。缺鐵可使血紅蛋白含量和生理活性降低,以緻血液中含氧量減少而影響大腦中營養素和氧的供應。不少進入青春期的少女常有情緒不穩定、容易疲乏、注意力不集中、記憶力減退及學習成績下降等現象,這與少女體内缺鐵有密切關系。
青春期的少女,整個身心都在經曆着巨大的變化,不僅身體形态生長突變,肌體内部的各個器官也在迅速發育。伴随着青春期的發育,對各種營養素的需求量也大大增加,身體迫切需要補充更多的鐵,以滿足旺盛的肌體代謝之需。少女月經來潮又造成鐵的丢失,而食物中的鐵相對含量不足,所以女孩普遍有不同程度的缺鐵。研究表明,給血中鐵水平低的16~17歲女學生補充兩個月的含鐵糖漿。補鐵前,大多數少女情緒波動、注意力不集中、疲勞;補鐵後,血中鐵的水平恢複正常,疲乏、倦怠及其他症狀消失。
少女如何補充鐵劑———
1.最常用和最方便的方法是飲食補鐵。平時多吃些富含鐵元素的食物,如動物的肝、腎、血、瘦肉,雞蛋,海産品如魚、蝦、紫菜、海帶、海蜇,黃豆制品、紅棗、黑木耳等。
2.使用鐵鍋烹調,可使食物中的鐵增加10~19倍。同時,鐵鍋處于高溫狀态時,由于調料作用及鏟、勺的攪拌,鍋内表層無機鐵微屑脫落,便于人體吸收。
3.平時進食要多樣化,不可偏食,更不要盲目節食。
4.對明顯缺鐵的少女,應在醫生指導下及時補充鐵劑藥物。
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