夏至這天，在陽江的一些鎮上的農貿市場，往日的豬肉攤檔，大部分挂起了狗肉，隻有小部分攤檔豬肉狗肉一起賣。當地市場管理人員稱，平日裡這個農貿市場能銷售四十頭以上的豬肉，而今天是夏至日，作為主要肉食的豬肉上攤隻有十多頭，上午還沒看到牛肉上攤，原因是當地群衆每年夏至吃狗肉已成相傳成習。“挂豬頭，賣狗肉”，成為夏至廣東陽江地區肉菜市場一道獨特的風景線。
陽江人對夏至吃狗何以如此熱衷？當地流傳着這樣一種說法，稱夏至這天吃狗肉能祛邪補身，抵禦瘟疫等。“吃了夏至狗，西風繞道走”，大意是人隻要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基于這一良好願望，成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。
唯一與民間傳統不同的是，随着人們生活水平的不斷提高，家家戶戶在夏至日殺狗的景緻今天已不複存在。然而，家家戶戶吃狗肉的習慣依然如故，區别隻在于買吃的比殺吃的多。當地群衆說，平日裡生意再不好的狗肉店，夏至天也能賺個滿堂紅，狗肉的價格也跟着大幅上漲。
廣東人素有喜吃狗肉之習，陽江地區尤甚。而據有關資料記載，夏至殺狗補身，相傳源于戰國時期秦德公即位次年，六月酷熱，疫疠流行。秦德公便按“狗為陽畜，能辟不祥”之說，命令臣民殺狗避邪，後來形成夏至殺狗的習俗。“立夏日，吃補食”的民謠，也說明補食從立夏就開始了。
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