春節臨近，1月9日，記者在北京新發地市場看到，作為北京市民的“菜籃子”，目前新發地市場蔬菜供應穩定。

　　“近期蔬菜上市量一直維持在1.9萬噸/日左右的水平，供應充足，價格平穩，交易量穩中有升。”新發地農産品批發市場董事長張玉玺介紹，為保障市場供應，新發地24小時運轉，滿足節日需求。

　　近半個月，白條豬上市量日均2000頭左右

　　今天早上6點多，新發地市場豬肉交易大廳燈火通明。張玉玺介紹，1月8日，新發地市場白條豬上市量為2180頭，加權平均價為20.5元/公斤，與月初的21元/公斤相比，下降了2.38%。

　　今天早上6點多，新發地市場豬肉交易大廳。新京報記者 王巍 攝

　　實際上，這個價格已經比上周要稍微上漲一些，上周豬肉批發價跌至19元/公斤以下。有屠宰廠的代理商告訴記者，價格下降現象的原因是“豬多得是，大豬也多得是，養殖戶都想趕在春節之前把手裡的豬給賣出去，生怕過節以後豬價繼續下降，出現了出欄踩踏現象。”

　　上周末，豬肉價格出現小幅反彈，但這種反彈也是随機的，主要是前兩天肉價下降速度過快，代理商出現了虧損。由于之前肉價降幅較大，也刺激了消費，使得前幾天分割肉銷售狀況明顯好轉。

　　張玉玺介紹，近半個月，新發地市場白條豬的日均上市量都在2000頭左右，消費十分旺盛。“春節臨近，采購商和市民都在增加儲備、置辦年貨。春節期間，豬肉供應十分充足，價格不會出現太大起伏。”據介紹，豬肉交易大廳在農曆大年三十至正月初六歇業，正月初七正式營業。目前正是豬肉采購的最高峰。

　　新發地綜合交易大廳内，牛羊肉、海鮮的銷量都有明顯增長，其中，牛肉每天銷量有70頭（33元/斤），羊肉1050頭（23.75元/斤），海鮮水産60多噸，禽肉13.5噸（8.4元/斤）。

　　新發地市場的商戶介紹，與去年同期相比，随着防控政策調整，外來人員返鄉的人數逐漸增加，消費人口減少，這也使得白條豬的銷量降幅明顯。

　　市民正在選購肉類。新京報記者 王巍 攝

　　新發地2000家商戶春節留守市場保障供應

　　早上7點多，記者在新發地市場南方蔬菜交易區看到，這裡主要批發的是豆角類蔬菜。“剛從雲南運到新發地市場的豆角，從今天早晨5點開始，到現場已經批發出去一多半了。”新發地“南菜大王”魯德傳說。

　　張玉玺介紹，1月8日，新發地市場蔬菜上市量為1.85萬噸，加權平均價為3.82元/公斤。“近期蔬菜上市量維持在1.9萬噸/日左右。整體來說，供應充足，價格平穩。”油菜、團生菜、散花菜、西蘭花、茄子、豆角等蔬菜的價格呈下降趨勢，主要原因是各個産地蔬菜集中上市，供應量明顯增加。

　　前段時間，鮮嫩蔬菜價格出現較為明顯的上漲，耐儲蔬菜的價格則基本上保持穩定。

　　據了解，冬季北京鮮嫩蔬菜的來源主要是兩個，一個是北方産區大棚生産的蔬菜，另一個是南方産區的蔬菜，這兩種基本上都屬于反季節蔬菜。南方産區去年秋季陰雨天氣增多，影響了蔬菜生長，近期冬季蔬菜該上市時，一些蔬菜由于品質不理想不能進京，上市量受到影響，造成價格上漲，比較有代表性的是浙江、福建一帶生産的菜花、西蘭花、莴筍、胡蘿蔔。但這種上漲都是階段性的，随着供應增加，價格将出現回落。

　　張玉玺介紹，近期已進入節前采購最高峰，新發地市場組織商戶增加産地采收和儲備，蔬菜和水果的産地儲備量達到10多萬噸。春節期間，北京市繼續實行免收全部蔬菜和五大類水果進場費優惠政策，降低交易成本。此外，市場将做好防寒措施，增加棉被和泡沫箱供應，為部分商戶增加保暖型帳篷，提供更多熱水房。

　　“春節期間，我們有2000家商戶留守市場保障供應，市場一方面發動商戶組織好貨源，另一方面為商戶做好服務。每年春節，我們都為商戶煮餃子、送溫暖。今年，我們組織了2023年新發地年貨節，豐富節日供應，拓寬農産品銷售渠道。”張玉玺說。

　　此外，新發地77家菜籃子便民店和211輛社區直通車春節期間不打烊，并推出大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、芹菜等12種家常菜，限價銷售，保質保量。

　　新京報記者 陳琳

　　編輯 白爽 校對 趙琳

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