早餐固然很重要，但是晚餐同樣也不能忽視！下面看看怎麼樣吃晚餐才能達到既能減肥又能養身的功效吧！俗話說;“早上要吃好，中餐要吃飽，晚餐吃根草。”這其實也說明了每餐對于人的重要性。雖然說晚餐吃根草，并不代表要忽視晚餐！女人要瘦身養生的話，還真要好好對待晚餐呢？
晚餐不過飽
中醫認為，“胃不和，卧不甯”。如果晚餐過飽，必然會造成胃腸負擔加重，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，就會使人失眠、多夢，久而久之，易引起神經衰弱等疾病。
中年人如果長期晚餐過飽，反複刺激胰島素大量分泌，往往會造成胰島素b細胞負擔加重，進而衰竭，從而誘發糖尿病。
同時晚餐過飽，必然有部分蛋白質不能被消化吸收，在腸道細菌的作用下，會産生有毒物質，加之睡眠時腸管蠕動減慢，相對延長了這些物質在腸道的停留時間，從而有可能引發大腸癌。
晚餐不過葷
醫學研究發現，晚餐經常吃葷食的人比經常吃素食的人，血脂高三四倍。患高血脂、高血壓的人，如果晚餐經常吃葷，等于是“火上澆油”。
晚餐經常吃葷食，會使體内膽固醇的含量增高，而過多的膽固醇則會堆積在血管壁上，時間久了就會誘發動脈硬化和冠心病。
晚餐不過甜
晚餐和晚餐後都不宜經常吃甜食。糖經消化可分解為果糖與葡萄糖，被人體吸收後分别轉變成能量與脂肪。由于晚餐後人的運動量減少，而運動對糖轉換成脂肪有抑制作用，所以晚餐攝入過多的甜食，會使體内的脂肪堆積，久而久之會令人發胖。
晚餐不過晚
晚餐不宜吃得太晚，否則易患尿道結石。不少人因工作關系很晚才吃晚餐，餐後不久就上床睡覺。人在睡眠狀态下血液流速變慢，小便排洩也随之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，餘下的須經尿液排出。
據測定，人體排尿高峰一般在進食後四至五小時，如果晚餐過晚，會使排尿高峰推遲至午夜，甚至淩晨，而此時人睡得正香，往往不會起床小便，這就使高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滞留，與尿酸結合生成草酸鈣。
當草酸鈣濃度較高時，在正常體溫下可析出結晶并沉澱、積聚，形成結石。因此，除平常應多飲水外，還應盡早吃晚餐，使進食後的排洩高峰提前，排一次尿後再睡覺最好。
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