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四種素食令肌肉強壯

健康更新时间:2024-07-01 20:36:09

　　很多人認為，要獲得強壯的肌肉就應該多吃肉食。事實上，一些素食也具有強壯肌肉的功效。

　　1、堅果

　　種類繁多的堅果含有豐富的蛋白質，有益肌肉生長。比如，1杯杏仁(約合227克)就含有30克蛋白質和71克“好脂肪”。

　　2、豆豉和豆腐

　　這兩種素食都有益肌肉生長，是肉類食品的絕佳代替品。并且豆豉已經過發酵，因而更容易被消化吸收。1杯豆豉(約合185克)含蛋白質30.78克。

　　3、藜麥

　　聯合國将2013年定為“藜麥年”。藜麥外形酷似大米，但是煮熟後又像其他谷物。1杯生藜麥(約合185克)含24克蛋白質和人體無法産生的9種重要氨基酸。藜麥中還含大量的碳水化合物，可為高強度運動長時間保證能量供給。

　　4、種子類食物

　　亞麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等種子類食物，都含有豐富的蛋白質和“好脂肪”。亞麻籽還富含歐米伽3脂肪酸、膳食纖維和多種抗氧化劑。

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