薏米，是一種糧食作物，也是我們生活當中用來養生保健的一種食物，薏米我們在平時也叫苡仁，薏米性寒味甜，對于身體有很好的功效，而且薏米營養成分特别的豐富，富含人體需要的各種營養成分，除有豐富的營養外，薏米的藥用價值也特别的強大，通過下面的介紹，我們對薏米有什麼藥用價值來進行一下了解。
薏苡仁的藥用價值
⑴抗癌、抗腫瘤 薏苡仁中含有抗癌和抗腫瘤的活性成分，這些成分包括：自由脂肪酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸等，其抗癌的機理是通過改變細胞凋亡的機制來抑制癌症的發展。研究發現，薏苡仁提取物可以抑制結腸癌蛋白的表達，其豐富的膳食纖維，也有預防結腸癌的作用。
⑵抗炎鎮痛 薏苡仁含有抗炎的活性成分，具有消腫散結、收斂降火之功效。用薏苡仁與茯苓、桂枝等藥材制成苓桂薏苡仁湯内服，配合治療膝關節滑膜炎，有效率達96.5%。
⑶清熱利濕、活血化瘀 薏苡仁具有清熱解毒、活血化瘀的功效，對治療扁平疣有不錯的療效。用薏苡仁和其它幾種中藥組成大青薏苡仁湯治療扁平疣，有效率達97.03%。用薏苡仁和杏仁、白蔻仁制成的三仁湯治療“聚星障”、“青風内障”等眼科疾病，也取得了滿意的療效。
⑷多種抗病作用 薏苡仁蛋白含有多種對人體有益的有效成分。如其所含的植物抗病原真菌的蛋白，具有良好的抑菌活性和熱穩定性。薏苡仁油脂能減緩或消除肌肉痙攣、舒張支氣管、改善呼吸功能，并可降低血清鈣和血糖。
⑸抗衰老 薏苡仁含有豐富的維生素E，具有抗氧化功能，在抑制有毒的脂類過氧化物、穩定不飽和脂肪酸、維護細胞膜完整、抗衰老等方面，起着十分重要的作用。
⑹美容減肥 現代研究證實，薏苡仁富含蛋白質，維生素B1、B2，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，在消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑，防脫屑、皲裂、皮膚粗糙等方面都有很好的療效。
⑺利水消腫 薏苡仁可以促進體内血液和水分的新陳代謝，其油脂提取物薏苡仁素、薏苡仁油、薏苡酯三萜化合物等成分，具有減肥作用。使用生薏苡仁和決明子、山楂、丹參等制成的瘦身飲，治療肥胖病，總有效率為71.7%。
通過上述的介紹，我們現在知道了薏米有什麼藥用價值，是我們生活當中進行養生保健必不可少的一種物品，薏米除有美容的效果外，還可以進行美發，常吃薏米可以讓我們的頭發更加的有光澤和更加的柔順，在生活當中常吃薏米對身體特别好。
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