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嬰兒腹瀉飲食調理效果不錯

美食更新时间:2024-11-20 21:38:08

　　嬰兒腹瀉分為非感染性腹瀉和感染性腹瀉，前者是由于對嬰兒的喂養不當所引起的，比如進食過多、過少都可能引起，此時對嬰兒的飲食調理是非常重要的，而後者則是由于病毒所以起的。

　　首先宜保證足夠水分，糾正脫水後，再給流質、半流質，逐漸過渡到正常飲食。總的原則是飲食宜清淡、易消化、低脂肪;宜進食母奶、牛奶、米湯、新鮮果汁、蛋白湯等流質或豆漿、稀飯、菜泥、蘋果泥、碎魚、碎肉、蒸雞蛋等半流質及少渣食物。

　　蘋果膳：蘋果含鞣酸，有止瀉作用。蘋果一隻洗淨，蒸熟，食果肉或去皮搗成果泥食用，每次30~60克，每天3次。蘋果湯也是治療腹瀉的輔助飲料。将蘋果切碎加水250毫升和少量食鹽，也可再加5%糖，煎湯代茶飲，适用于1歲内的嬰兒。

　　胡蘿蔔湯：胡蘿蔔是堿性食物，所含的果膠能促使大便成形，吸附腸粘膜上的細菌和毒素，是一種良好的止瀉食物。制作方法是，将胡蘿蔔洗幹淨，對切開，去掉莖，然後切成小塊加水煮爛，再用紗布把渣過濾掉，最後加水(按 500克胡蘿蔔加1000克水的比例)加糖燒開就可以了。

　　蛋黃膳：将雞蛋煮熟後去殼和蛋白，用蛋黃放在鍋内小火熬煉取油，1歲内嬰兒每天一個蛋黃油，分2-3次服，3天為一個療程，治療腹瀉，并有補脾益胃止瀉作用;雞蛋黃加少許面粉和姜絲所蒸出的雞蛋餅也有同等功效。

　　栗糊膳：用3~5個栗子，去殼搗爛，加水煮成糊狀，加糖調味後食用，每天2~3次，有溫中止瀉作用。

　　另外還有桔棗茶、胡蘿蔔湯等均有健脾止瀉作用。康複期可用的膳食有白米粥、面片、藕粉、雞蛋、清蒸魚、鹹味雞蛋羹等。

　　此外，寶寶腹瀉期忌食幾類食品，一是刺激性食物;二是易發酵或脹氣的食物，如蔗糖、牛奶、豆制品、涼拌菜、山芋等;三是促進腸蠕動及滑腸的食物，如香蕉、山藥等有滑腸作用，粗纖維多的芹菜、韭菜等蔬菜有促進腸蠕動的作用;四是高脂肪高蛋白質食物，如雞蛋、動物油、油煎食品、奶油制品等。

　　對于腹瀉的嬰兒可以多給他吃一些食物，以補償生長發育的需要，另外母乳喂養可防腹瀉，所以盡量喂母乳。嬰兒在腹瀉的時候不宜喝雞湯，有些父母認為嬰兒腹瀉需要給他加強營養喝雞湯那是錯誤的，增加營養是可以的，但是不能喝雞湯。

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