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一日三餐智慧食堂

健康 更新时间:2024-10-04 02:03:37

10月31日中午11點出頭,湖南省腫瘤醫院門前,幾十位病友撐着雨傘排起長龍,在這樣的陰雨天裡,他們在等待的,是最近兩個月來,每天中午11:30準時送到的來自愛心企業尚禦堂·沩水鄉情的免費午餐。

不僅送出一份飯更是送出一份祝福

一日三餐智慧食堂(長沙這家餐企每天為病友家屬送免費午餐)1

11:20,打頭的人看到了尚禦堂·沩水鄉情來送餐的車,安靜等待的人群沸騰起來。

車子在醫院門口停下,幾位穿着紅馬甲的志願者下車,從後備箱裡擡出裝了50份盒飯的保溫箱,有排在隊前的病友趕快出列,為志願者搭把手,把保溫箱放好。

保溫箱打開,騰騰的熱氣升起,隊伍開始往前湧動。“今天中午是土豆燒鴨、榨菜肉絲和一個時令蔬菜,總共50份,大家一人一份,不要争搶。”一位志願者對着隊伍喊道,隊伍裡的人扭頭交流,把今天的菜單、份數信息層層傳向隊尾。

一日三餐智慧食堂(長沙這家餐企每天為病友家屬送免費午餐)2

“祝您或您的家人早日康複。”每發一份盒飯,志願者都會這樣鄭重地祝福病友。一份份的盒飯發出去,保溫箱漸空,不出7分鐘,50份的盒飯就全部發完。

盒飯發完,排在隊尾的沒有領到的病友們默默離開。“對不起,隻有這麼多,請您明天早些來!”志願者們看着沒有領到盒飯的人面露難色,趕忙道歉寬慰。

一日三餐智慧食堂(長沙這家餐企每天為病友家屬送免費午餐)3

領到盒飯的人,有的不顧下雨,在馬路牙子上支起傘就吃,有的匆匆趕回病房,和病床上的家人分享。

“一份盒飯雖然值不了多少錢,但是對我們很多病友來說,卻是不小的幫助。”剛剛領到盒飯的付剛銅說道。付剛銅的妻子得了鼻咽癌,每天省出十幾元飯錢,一個月下來就又能為妻子多買瓶藥。

“把飯送給真正需要的人”

發起此次“愛心餐”公益活動的是尚禦堂·沩水鄉情負責人盧洪波。其實,早在2019年,盧洪波就發起過類似活動,每天準備幾十份飯菜送給環衛工人和流浪漢,後來因為種種原因暫停。兩個多月前,盧洪波決定重啟之前未能圓滿的愛心餐公益活動,他動員飯店員工,每天準備50份愛心餐,免費送到湖南省腫瘤醫院給有需要的病友。

這次選擇在醫院送餐是因為之前的生病經曆。2015年,盧洪波罹患骨癌。在醫院的日子裡,他見到個别病友為了治病四處湊錢。“這些病人是真正需要愛心餐的人,他們多省一點錢,就能多買些藥、多做一次化療,多一點活下去的希望。”

一日三餐智慧食堂(長沙這家餐企每天為病友家屬送免費午餐)4

雖然是免費午餐,但盧洪波要求菜品質量要和飯店的品質一緻,并且會考慮到病人需求,口味上少鹽少油、清淡為主。每天晚上9點下班前,廚房就會拟好第二天愛心餐的菜單,連同飯店第二天所需的菜一起報給供貨商。第二天早上9點上班,廚房開始洗菜備菜并烹制愛心餐。10點過半,飯菜準備好,全飯店員工一起把飯菜裝盒。11點,菜品全部裝車,4、5位員工披上紅馬甲,出發前往醫院,11:30準時到達。

“其實50份真的不夠,每次看到來得晚的沒有領到飯的病友,我們都會很愧疚,但目前我能做得隻有這麼多了。”盧洪波告訴記者,一份盒飯從用菜、人工、餐盒等各種成本算下來需要15-20元,一個月成本就要2萬多。

盧洪波也會動員身邊的朋友一起幫忙,有錢出錢有力出力。也有人主動伸出援手,員工去印刷愛心餐内附贈的卡片時,印刷店老闆看到卡片上的文字,得知是要幫助癌症病人時,隻收了成本價。

“我的飯店隻要開一天,我就會盡力把這件事情做下去,也希望能有更多的人加入我們。”盧洪波說道。

潇湘晨報記者 申潇轶

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