導語：土豆吃出新高度！簡單一做，好看好吃又健康，不懂吃真可惜！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。秋天是一個豐收的季節，各種各樣的蔬菜大量地上市了，特别的新鮮，豐富了老百姓的餐桌。在衆多的蔬菜當中有一種菜，是我們老百姓一年四季離不開的，它很容易儲存且營養豐富，老少皆宜，它可以做成香甜軟糯的口感，也可以做成酸辣爽脆的口感，蒸、煮、煎、炸、炒，不管用哪一種方式都能做出美味佳肴，你們猜出來了嗎？

它是土豆，也稱馬鈴薯，在老百姓看來它既是蔬菜又可以作為主食來食用，它含有大量的膳食纖維非常容易飽腹，維生素C、維生素B、鈣、鎂、磷、鉀的含量也極高。簡簡單單的蒸土豆，營養就非常的豐富。現在正是它大量上市的季節，普通的小土豆一塊錢一斤，稍大一些的1.5元一斤。土豆好吃但相貌平平，總感覺登不上大雅之堂，家裡來客人了，無法用土豆來招待。今天我教大家用土豆制作的美食，顔值美味營養及一身，将土豆吃出一個新的高度，下面我就分享一下制作方法，一起來看一下吧。

準備食材：土豆、五花肉、雞蛋、大蔥、鹽、生抽、雞精、蚝油、食用油、香油、孜然粉、辣椒粉具體做法：1、今天我選了兩個個頭比較大的土豆，一個盤子裡放兩個土豆就夠了，如果買的土豆比較小的話可以适當地多做兩個。首先洗去土豆外皮的泥土，用削皮器去掉外皮，用清水沖洗幹淨放置案闆上。

2、把土豆切蓑衣刀，好多人不會這種刀法，是因為你沒有掌握要領，今天我來教你非常簡單記得收藏哦！取兩根筷子放到土豆的兩邊，刀和土豆成90度角切成3毫米的薄片，注意不要切斷，翻過來刀與土豆45度的角，再依次地從頭到尾将土豆切成薄片這樣切完的土豆，用手一拉就非常好看，像手風琴狀而且不斷。

3、新鮮的五花肉用清水沖洗幹淨剁碎放到盆裡，打入一顆雞蛋加入蔥花，調入适量的鹽，生抽，雞精，蚝油，食用油，香油，将所有的食材順着一個方向快速攪拌讓肉餡兒上勁。

4、把和好的肉餡兒依次塞到土豆片兒之間，全部處理好後将土豆放到盤子裡，上鍋大火蒸20分鐘，再稍微焖5分鐘。

5、平底鍋裡放少許的食用油，油熱後将蒸好的土豆放到鍋裡小火煎制，直到兩面金黃即可裝入盤裡撒上孜然粉，喜歡吃辣的還可以再放一些辣椒粉和蔥花，就可以端上餐桌了。

經過這樣的操作，普普通通的土豆是不是瞬間高端大氣上檔次，招待朋友非常的有面子，保準豎大拇指誇你廚藝精湛。土豆清香軟糯夾雜着五花肉的香氣吃上一口，真是太滿足了，太好吃了！

土豆不要再炒着吃炖着吃了，學着我這樣做一做，保證全家人搶着吃，葷素搭配營養均衡。今天的分享到這裡，希望我的分享能讓您有所收獲，謝謝您的觀看和支持，我們明天見，拜拜。

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