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山藥斷口處發黴即使切掉,也不能繼續食用了。山藥斷口處發黴預示其内部已經産生了大量的黴菌菌絲,再食用會導緻人體的不良反應。
日常保存山藥的時候,最好将其放在幹燥、通風的環境中,定期檢查保存情況,即使篩除發黴山藥。
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