晚餐作為人們在結束白天的勞累生活之後，對身體能量的補充，在一日三餐中有着很重要的地位。晚餐應該怎樣吃？健康的晚餐記住5個“不”，吃錯了可是會傷害健康的哦。下面跟随作文庫知識百科一起來了解一下吧。

　　晚餐記住5個“不”

　　1.晚餐不太晚

　　晚餐是需要時間進行消化的，一般在食用晚餐後的四五個小時，正是排尿的時間，如果晚餐的用餐時間比較晚的話，一是不利于食物的消化，二是會使人體排尿的時間和人的睡眠時間重合，從而對尿道造成影響。

　　2.晚餐不吃多

　　晚餐不應吃的過飽，晚餐吃得太多和許多疾病都有關系。比如，過飽的晚餐會使得胃部對其他部位進行壓迫，而這種壓迫會使大腦興奮，所以說，過飽的晚餐會影響人們的睡眠，嚴重的還有可能引發神經衰弱。并且，晚餐過飽還和肥胖，糖尿病等疾病有很大的關系。

　　3.晚餐不過肥

　　過多的熱量和冠心病有着直接的關系。攝入的熱量如果過多，造成的後果是膽固醇的堆積。這是冠心病，動脈硬化疾病的起因之一。

　　4.晚餐不多吃肉

　　晚餐不應該食用太多的肉類，肉類對人的影響，不僅僅是消化的問題，還和高血糖、高血脂有很大的聯系。

　　5.晚餐不過量飲酒

　　晚餐如果過量飲酒，加上本身喝酒會吃許多食物，所以很有可能造成急性胰腺炎的發作，嚴重的可能會死亡。晚餐如果需要飲酒，注意适量，不要過度。

　　吃晚餐的7大禁忌

　　總吃剩飯

　　不少人怕浪費，晚上總吃剩飯剩菜。統計發現，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發病，都與不健康的飲食習慣有關，比如暴飲暴食、食用變質食物等。特别是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質後，也可能導緻細菌感染，進一步誘發胰腺病變。

　　吃易産氣食物

　　晚上吃一些在消化過程中會産生較多氣體的食物，如豆類、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果和添加木糖醇（甜味劑）的飲料及甜點等，會讓人産生腹脹感，妨礙正常睡眠。

　　吃得太辣

　　晚餐愛吃辣的人越來越多，火鍋、麻辣香鍋、川菜、湘菜等“重口味”餐廳一到晚上往往爆滿。

　　晚上吃得過鹹過辣，如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物，易讓腸胃産生灼燒感，導緻胃食管反流或便秘、大便幹燥、消化不良等問題，從而幹擾睡眠。

　　愛喝煲湯

　　晚上吃不下飯的人，通常會煲肉類湯作為晚餐，以補充身體所需。

　　排骨湯、豬蹄湯等脂肪含量很高，尤其是對心血管有害的飽和脂肪含量很高，不宜常喝。另外，高血壓患者，不适合喝太鹹的湯。痛風患者不應多喝海鮮湯等，因為其中的嘌呤含量較高。

　　“生冷黏硬”

　　生冷，一般指未經過烹饪處理的，比較涼的食物，比如：西瓜、香瓜、生西紅柿等生冷瓜果，或是涼拌黃瓜、涼拌海蜇等涼拌菜。而黏硬，則是指是湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物，以及幹煸、幹炸、水分很少的幹硬食物。

　　晚上腸胃需要溫和消化，這些食物進入胃内後，會直接影響胃的工作，讓消化活動變得異常亢奮，容易導緻急慢性胃炎等胃病。

　　過量飲酒

　　有人喜歡睡前喝點酒幫助睡眠，也有人是迫于晚上應酬不得不喝酒，但無論哪種情況，都應該盡量杜絕。

　　睡前飲酒，會使酒中的很多有害物質在體内存積，毒害身體，損傷視網膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。

　　因此，盡量保證睡前4~6小時内不飲酒，晚上的應酬能少則少。如果不得已，睡前喝了酒，最好再喝點綠茶解酒，或喝點溫牛奶保護胃黏膜。

　　胃腸不好、食欲不振的人，通常脂肪消化能力也比較弱。如果要喝煲湯，應該撇掉大部分浮油。因此，肉類煲湯不适合晚上食用，選在中午吃比較好。

　　喜吃甜品

　　不少人喜歡在晚餐後吃點甜品，但過于甜膩的東西，很容易給腸胃消化造成負擔。

　　另一方面，晚餐後活動少，甜品中的糖分很難在身體中分解，進而會轉換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往，也有引發心血管疾病的可能。

　　吃晚餐的正确方式

　　首先，推薦在晚上5點~7點間吃晚餐，并盡量保持規律。上班族即使不能保證每天按時吃飯，也最好在加班時吃些餅幹、點心等，以免晚餐吃得太多。在吃晚飯前，回想一下早餐和午餐都吃了什麼，在晚上把今天缺乏的營養都補上。

　　其次，晚餐要保證食物的多樣性，注重營養搭配。多吃些蔬菜和粗糧，從而攝入更多的膳食纖維，增加胃腸動力，有助消化。

　　最後，吃飯時不要三心二意。說話、看電視、玩手機等，都會分散吃飯的注意力，影響咀嚼和消化液的分泌，增加胃的負擔。

　　想要減肥有效又健康，可以把晚餐改吃水果，這樣就可以遠離油膩的大餐了，但要記得早餐和午餐要按正常飲食吃。但水果中的維生素 B1 和鐵、鋅等元素含量很低，蛋白質含量也不足。因此，晚上可以再補充一杯酸奶或牛奶，以彌補蛋白質的不足。

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