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絲瓜牡蛎湯怎麼做

美食更新时间:2025-02-03 22:59:16

　　牡蛎是種大家在日常生活中常常吃到的海鮮，味道十分鮮美，經常用來做湯。此外，牡蛎的營養價值也是非常高的，牡蛎肉中含有豐富的蛋白質和礦鐵物質，對于人體的抗癌有巨大幫助。而絲瓜作為夏季常吃的蔬菜之一，維生素豐富，肉質絲滑爽口，那今天大家就一起來學學絲瓜牡蛎湯怎麼做。

　　一配料：

　　絲瓜450克，牡蛎肉150克，味精、五香粉、濕澱粉、植物油、料酒、清腸、蔥花、姜末、精鹽皆适量。

　　制法：把絲瓜刮皮，洗淨，切片。把牡蛎肉入沸水鍋中焯5分鐘，剖成薄片。鍋上火，油燒到六成熱，下牡蛎片煸炒，烹入料酒，清湯，中火煮開，下絲瓜片、蔥花、姜末，煮沸，加精鹽、味精、五香粉，用濕澱粉勾芡，澆麻油，拌勻。

　　藥用：随餐食用，用量自願。

　　清熱解毒、涼血和血、止渴降糖;對糖尿病、前列腺炎、尿道炎有療效。

　　二原料：絲瓜500克，鮮牡蛎肉150克，香油、植物油、鹽各适量。

　　制作：

　　1、将牡蛎肉放入沸水内燙一下，撈出，洗淨，切薄片，投入熱油鍋内煸炒。

　　2、加清湯煮沸，倒入已去皮洗淨的絲瓜片，酌加香油、鹽，續煮沸即可。

　　用法：每2-3日吃1次。

　　功效：清熱解毒、涼血和血、止渴降壓、降低血糖，對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病有很好的防治作用。

　　絲瓜牡蛎湯不僅在味道上鮮美，在營養上也是非常值得大家學一學的一道好菜。絲瓜牡蛎湯具有很好的清熱解毒功效，并且還能生津止渴，對于高血壓，高血糖患者利于降低血糖。大家可以根據上面介紹的湯的做法學學絲瓜牡蛎湯怎麼做。

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