蔬菜冷庫設備通常冷凍庫多由制冷機制冷,使用氣化溫度很低的液體(氨或氟利昂)作為制冷劑,使其在低壓和機械控制的條件下蒸騰,吸收貯藏庫内的熱量,然後到達冷卻降溫的目的。
蔬菜冷庫用于食品的冷凍加工及冷藏,它通過人工制冷,使室内保持恒定的低溫環境。冷庫的牆面、地闆及平頂都敷設有設計合理厚度的隔熱材料,以削弱外界傳入的熱量,保溫材料的使用也是為了防止跑冷防止不必要的能耗損失。因此冷庫修建于通常工業和民用修建不一樣,蔬菜冷庫修建要避免水蒸氣的分散和空氣的浸透滲出。室外空氣侵入時不但增加冷藏庫的耗冷量,而且還向庫房内帶入水分,水分的凝集引起修建構造特别是隔熱構造受潮冷凍損壞,所以要設置防潮隔熱層,使冷藏庫修建具有傑出的密封性和防潮功能。
庫華制冷提示:蔬菜冷庫保鮮庫溫度一般是0-5℃,有一些冷庫使用方在建造蔬菜保鮮冷庫時,會比較在意一些能耗的情況,如每日電量消耗情況,一般我們設計人員在計算100立方米,0-5℃的蔬菜保鮮冷庫,存放35噸左右的貨物,每日耗電量為85度電左右。這個耗電量是按照十個小時來進行計算的,其中影響耗電量的因素還有進出貨量,進出貨開冷庫門的次數、季節影響等因素。
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