小心：緻命的八種飲食錯配-tft每日頭條

小心：緻命的八種飲食錯配

健康更新时间:2024-12-19 14:50:13

　　專家列舉了一些常見家庭菜肴的不合理搭配，希望引起大家的警惕。

　　1.雞肉和芝麻：芝麻能滋補肝腎、養血生津、潤腸通便、烏發，但與雞肉同食會中毒，嚴重的可導緻死亡。常見菜肴如“蔥菇雞塊”。

　　2.大蒜和大蔥：大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，胃腸道有疾患的人食用後易出現腹痛、腹瀉等症狀。常見菜肴：麻辣四季豆(蔥燒四季豆)。

　　3.五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋)：濃茶中含有較多的單甯酸，單甯酸能使蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響吸收利用。

　　4.白蘿蔔和木耳：如紅白蘿蔔木耳湯。蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。但需注意蘿蔔與木耳同食可能會得皮炎。

　　5.西紅柿和魚肉：西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素釋放産生抑制作用。如西紅柿燴平魚。

　　6.鲫魚和冬瓜：鲫魚性溫味甘，能和胃補虛、消腫去毒、利水通乳，但若與冬瓜同食會使身體脫水。低血壓、身體虛弱者不宜食用。

　　7.紅棗+魚+蔥：紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養血，與魚蔥同食會導緻消化不良。

　　8.菠菜+豆腐：豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。

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