生活中經常有一類人，不管吃再多的食物，還是特别的瘦，這類人通常就是身體不吸收營養造成的，也就是營養不良。我們每天進食都是在補充身體所需的營養物質，但是如果身體不吸收這些營養物質的話，那麼仍然會導緻營養不良。下面我們就來介紹一下引起身體不吸收營養的原因。
過多的膳食纖維使食物通過腸道的速度加快，會導緻鈣的吸收率降低。研究表明：成年人如果從食用纖維含量低的精面包改為每頓食用纖維含量過高的粗面包，再攝入其他高纖維的食物，鈣（鎂、鋅和磷）會出現負平衡。
現在的孩子大都愛吃各種肉食，而不愛吃蔬菜和水果。家長也認為：隻要孩子多吃富含鐵鋅的肉、魚、蛋，吃不吃蔬菜水果無所謂。結果是孩子的體重蹭蹭地往上。
“竄”，但檢查結果往往是缺鐵性貧血。這是因為膳食中僅僅攝入瘦肉、動物内髒、蛋黃，雖然鐵的總量不少，但由于缺乏由蔬菜、水果等提供的維生素C，鐵不易 被人體吸收。
鈣磷比例失衡是導緻人們缺鈣的元兇。正常情況下，人體内的鈣磷比例為2∶1。然而，在現實生活中，人們過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、
小麥胚芽、動物肝髒、炸薯條等大量含磷的食物，磷的攝入量往往超過了鈣的10倍以上。這樣，飲食中過多的磷會拼命把鈣“趕”出體外。
長期抽煙、喝酒會破壞人體所必需的維生素的吸收。抽煙會破壞體内維生素C——能預防癌症和心髒病的營養素。每天抽半包煙就會破壞體内25—100毫克的維 生素C。每天喝一杯以上的雞尾酒，将消耗體内維生素B1、B6 和葉酸。酗酒者缺乏維生素B1也相當普遍。
上文中介紹了營養不吸收的原因，大多數是因為在進食補充營養的時候，吃得食物不恰當引起的。食物或者補充營養過量後，也會引起身體的不适，适得其反。而且還會對腸胃造成一定的影響。很可能是腸胃不健康導緻的吸收困難，也會引起飲食不吸收。
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