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吃田螺的危害有哪些?不得不看!

美食 更新时间:2024-08-28 05:17:06

  田螺對身體有好有壞,好處有清熱解毒、治療小便不通、腳氣、痔瘡等等功效。但是有好處也是會有危害的,田螺屬于寒性食物,胃寒、消化不良和老人小孩的人不能多食用,因為吃多了會導緻身體出現很多不适的症狀,惡心嘔吐、腹瀉頭暈等症狀。

  好處:

  田螺是一種體外裹着一層錐形或紡錘形硬殼的軟體動物。具有豐富的營養和較高的飼用價值。據測定,鮮螺的蛋白質含量高達50.2%,其中賴氨酸占2.84%,蛋氨酸含2.33%, 還含有豐富的維生素B族等。此外,田螺殼礦物質含量高達88%,其中,鈣占37%,鈉占4%。同時,還含有多種微量元素。 具有利水消腫、除濕解毒作用。用于熱結小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

  壞處:

  田螺一般長在水塘裡,如果水質不好的話,容易受污染,特别是吃的時候如果螺内的大便沒排幹淨,有很多 寄生蟲 ,比如釘螺就是血吸蟲的寄主,果燒不熟,容易感染肝吸蟲病。

  為防止病菌和寄生蟲感染,在食用螺類時一定要煮透,一般煮10分鐘以上再食用為佳。死螺不能吃。因田螺性寒,凡消化功能弱和老人兒童,應當食有節制,以免多食引起消化不良。另外,胃寒者應忌食,以防危害身體。海螺的腦神經分泌的物質會引起食物中毒。海螺引起的食物中毒。海螺引起的食物中毒潛伏期短(1~2小時),症狀為惡心、嘔吐、頭暈,所以在烹制過程中要把海螺的頭部去掉。螺類也是發物,有過敏史及瘡瘍患者應忌食。不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服

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