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木耳和什麼吃最排毒減肥

健康 更新时间:2024-10-05 14:52:45

木耳和什麼吃最排毒減肥(爽口木耳減肥瘦身)1

天氣熱,吃些爽口的涼菜很合适,比如拍黃瓜啊,麻醬豆角之類。許多餐館有爽口木耳這道小涼菜,酸辣爽口香脆,讓人食欲大開。做爽口木耳,用小木耳為宜,如果是自家用幹貨泡發的就更好了。

【食材】

黑木耳、野山椒、小米椒、食鹽、雞精、蒜、醋、泡椒水、白糖

【做法】

1.将木耳用清水泡發20分鐘,然後用水洗淨瀝水

2.将木耳冷水入鍋,水開後大約煮3分鐘至熟

3.木耳撈出,瀝幹水,晾涼

4.把野山椒和小米辣切成小段,大蒜切成末

5.用大容器,倒入野山椒水,沒住木耳,放入野山椒和小米辣

6.調入鹽、白糖、米醋、大蒜、雞精,拌勻後,浸泡1小時以上,可取出食用

烹饪技巧

1、調料市場有售袋裝野山椒,用超市瓶裝,如果水少不能沒住木耳,需要随時翻動,使其入味,白糖和米醋的調味需要适當改變分量;

2、野山椒水有鹹味,再放鹽,需要邊調味邊放;

3、做爽口木耳,用小木耳比較合适。

木耳和什麼吃最排毒減肥(爽口木耳減肥瘦身)2

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