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怎麼做出又軟又香的紅豆糕

美食更新时间:2025-02-03 23:59:37

怎麼做出又軟又香的紅豆糕?，接下來我們就來聊聊關于怎麼做出又軟又香的紅豆糕?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎麼做出又軟又香的紅豆糕

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶食材準備：紅豆100克、牛奶220毫升、白砂糖15克、吉利丁片25克操作時間：25分鐘難度分析：初級紅豆倒入裝有清水的大碗中，浸泡4個小時，讓紅豆充分泡發膨脹。夏天泡紅豆最好勤換水一下，或者放冰箱冷藏裡。大火煮沸後，轉小火煮40分鐘，也可以借助高壓鍋電飯鍋提前将紅豆煮熟。用勺子不停的攪拌均勻。如果不要顆粒狀的，可以用破壁機或者料理機打碎，就可以了，非常細膩~ 煮至熟透後加入白砂糖。繼續倒入牛奶。攪拌均勻，關火，放在一邊晾涼。吉利丁片放入清水中，浸泡3分鐘。泡軟的吉利丁片，放入紅豆湯中。25克的吉利丁粉也可以替換的，主要的作用是能夠定型，烘焙店和大型的超市都可以買到的。我這個吉利丁的量剛剛好，如果想要凝固的效果更好，可以多加5克的吉利丁。準備一個方形模具，底部刷上薄薄的植物油，鋪上油紙防粘。倒入準備好的紅豆湯。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3小時~冷藏的時候，一定要選擇密封性好的容器或者用保鮮膜密封好！！！從冰箱裡拿出來，用盡量薄的刀沿着涼糕的邊緣輕劃，把紅豆糕和模具分離，然後倒扣模具脫膜。切塊，就可以給寶寶食用啦~ 涼糕雖然好吃，但是寶寶也要适量食用呀~ 這道甜品，夏天清熱消暑的效果非常好，媽媽們也可以多做一點和寶寶一起享用哦。,

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