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飲食時常埋藏着殺機

健康 更新时间:2025-02-10 16:13:47

  食品問題檔案回顧

  福壽螺——管圓線蟲病

  2006年6月24日,北京友誼醫院接診北京市首例管圓線蟲病患者,随後又陸續有多名患者因為食用酒樓加工不當的淡水螺類福壽螺肉,由于寄生蟲沒有完全被殺死而染上寄生蟲病。

  瘦肉精——鹽酸克倫特羅

  2006年9月13日以來,上海市發生多起因食用豬内髒、豬肉導緻的疑似瘦肉精食物中毒事故,截至9月16日已有300多人次到醫院就診。9月17日上海市食品藥品監管部門确認中毒事故為瘦肉精中毒。

  紅心鹹鴨蛋——蘇丹紅

  2006年11月12日,由河北某禽蛋加工廠生産的一些“紅心鹹鴨蛋”在北京被查出含有蘇丹紅Ⅳ号。11月14日,北京食品辦又檢出6種鹹鴨蛋含蘇丹紅,大連等地也陸續發現含蘇丹紅的紅心鹹鴨蛋。

  多寶魚——硝基呋喃類代謝物

  2006年11月17日,上海市公布了對30件冰鮮或鮮活多寶魚的抽檢結果,30件樣品中全部被檢出硝基呋喃類代謝物,部分樣品還被檢出環丙沙星、氯黴素、紅黴素等多種禁用魚藥殘留,部分樣品中土黴素含量超過國家标準限量要求。

  桂花魚——孔雀石綠

  2006年11月,香港食環署食物安全中心對15個桂花魚樣本進行化驗,結果發現11個樣本含有孔雀石綠。香港食環署呼籲市民暫時停食用桂花魚。

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