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4種果蔬皮千萬不能吃 會減少健康!

美食 更新时间:2025-01-27 07:28:38

  哪些果蔬皮不能吃?其實在生活存在很多的果蔬,它們的外皮含有非常高的營養,所以說在食用的時候盡量不要丢棄掉,但實際上這也是需要區别對待的,因為有些果蔬皮吃了對我們的身體會造成很大傷害。

  1.柿子皮

  由于柿子皮口感好,一般人們吃柿子都不吐皮。然而據醫學研究證明,柿子未成熟時,可對腸胃造成傷害的鞣酸主要存在于柿肉内,而柿子成熟後,鞣酸便會集中于柿皮内。

  2.紅薯皮

  因紅薯皮含堿量較多,食用過多會導緻胃腸不适。呈褐色或有黑色斑點的紅薯皮更不能食用,因這種紅薯受了黑斑病的感染,食用後會引起中毒。

  3.土豆皮

  土豆皮内含不益于人體健康的配糖生物堿,進入人體後會形成積累性中毒。

  由于是慢性中毒,暫時無症狀或症狀不明顯,往往不會引起注意。尤其是長了芽和皮色發青的土豆,含毒素更高,應絕對禁止食用。

  4.荸荠皮

  因荸荠生于肥沃的水澤,皮上聚集了多種有害、有毒的生物排洩物和化學物質。因此,生食或熟食都應去皮,否則會引起難以預料的疾病。

  以上所介紹的這些果蔬是不能帶皮一起吃的,如果嚴重的話甚至還可能會引起食物中毒的發生,因此在食用這些食物的時候,健康飲食專家提醒大家一定要注意,必須把這些食物的皮給去除掉。

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