魚肚湯怎麼做更營養-tft每日頭條

魚肚湯怎麼做更營養

美食更新时间:2024-08-16 13:25:40

　　魚都可以制作出各種各樣的美食，而用于多熬制的魚肚湯，也是比較鮮美營養價值比較高的，但是我們也應該注意了解一下它的正确使用制作的方法，這樣就可以幫助我們補腎益精美容潤膚。

　　方法一、

　　主料：瘦肉半斤，香菇六朵，小蔥兩根，雞蛋兩個，幹沙蟲三根，

　　配料：姜一小塊，雞精，鹽

　　做法

　　1.先把雞蛋煎好成形。幹沙蟲用微波爐三秒鐘烤香。

　　2.把雞蛋、瘦肉、香菇、小蔥切成條狀備用，

　　3.把魚肚過沸水去腥後控幹水份。

　　4. 水開後将所有材料放進湯鍋裡，十五分鐘後放入雞精，鹽，還有蔥，滴入幾滴香油就可以出鍋了。

　　方法二、

　　主料鮮魚肚200g鹌鹑2個羊胎盤100g 輔料桂圓肉20g清補涼1包鹽适量生抽适量姜片4片蔥頭2個花生油适量白酒适量

　　步驟

　　1.魚肚切小塊備用。

　　2.魚肚和鹌鹑放姜片，蔥頭加生抽，花生油腌制。

　　3.羊胎盤燒熱水焯水過冷，鍋燒熱爆香蔥頭。

　　4.放入羊胎盤加生抽爆香，關火前濺入少量的白酒去腥。

　　5.将腌好的魚肚，鹌鹑和炒香的羊胎盤放入沙煲内。

　　6.放入桂圓肉和清補涼，加水大火燒開。

　　7.大火燒開後，轉小火煲1個多小時即可(期間用湯勺在湯上面去掉湯沫)。關火前放鹽調味。

　　方法三、

　　用料魚肚150克，胡蘿蔔100克，料酒丶姜丶蔥丶鹽丶味精丶胡椒粉丶香油各适量。制法 1丶魚肚發透，切成片。胡蘿

　　蔔洗淨，切成與魚肚同樣大小的片。姜切片，蔥切段。

　　2丶将魚肚丶胡蘿蔔丶料酒丶姜丶蔥同放炖鍋内，加水800毫升，武火燒沸，再用火炖煮35分鐘，加入鹽丶味精丶胡椒粉丶香油調味即成。

　　功效補腎益精，健脾明目，美容潤膚

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