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怎樣挑選梨?如何挑選到好吃的梨

美食 更新时间:2024-09-28 10:57:33

  秋季來臨,又要開始滋陰潤肺了,梨不失為首選水果,可是面對市場上品種繁多的梨您知道該如何挑選嗎?

  怎樣挑選梨?如何挑選到好吃的梨

  梨中含有豐富的B族維生素,能保護心髒,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓。

  總的來說,選購梨子時,應挑選個大适中,果皮薄細,光澤鮮豔,果肉脆嫩,汁多味香甜,無蟲眼及損傷者。

  1、首先是要辨别梨的種類,梨分為兩種:雄梨和雌梨,雄梨肉質粗糙,水分少,甜度也較差,雌梨肉質細膩,水分多,吃起來口感甜脆。所以我們應該盡量購買雌梨。從外形上區别:雄梨花臍部有兩次凹凸形,外表沒有鏽斑,雌梨花臍部隻有一個很深的帶有鏽斑的凹形坑。

  2、要挑選花臍部凹坑深的,質量要比凹坑淺的好。

  3、應挑選大小适中、果皮光潔、果肉軟硬适中并且果皮無蟲眼和損傷,聞起來有果香的梨。

  總的來說:母的好吃,梨的雌雄取決于其項部的深淺,深者為雌性,個大光滑,形美,味佳汁多,口感好;淺者為雄性,有麻點,水少幹澀,要選肚臍凹得厲害的,周圍比較圓潤的那種,越凹越好吃啊。底部是花的形狀的是公的,不要選。

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