我國年輕人約有半數經常不吃早餐。究其原因，大多數人是由于現代生活節奏快，夜生活豐富，晚上睡得遲，早上起得晚，來不及吃早餐或随便吃一點，便匆匆去上班。也有人為減肥而不吃早餐。然而有關專家告誡人們，不吃早餐的人反而容易肥胖，且患糖尿病和心血管病的危險也顯着增加。
1、讓你反應遲鈍：早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體内無法供應足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。人們在不吃早餐時，特别是青少年不吃早餐，會直接影響智力水平。有學者曾對８—１３歲少年兒童的早餐類型與智力發育的關系進行研究發現，吃高蛋白質早餐的孩子其智商的平均得分最高，其次為吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此說明，對于處在生長發育階段的少年兒童，不但要按時吃早餐，同時還要注意早餐的質量。
2、慢性病可能“上”身：不吃早餐，饑腸辘辘地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，患上慢性病。不吃早餐會使血液中的血小闆較容易粘聚在一起，從而增加心髒病發生的機率。
3、腸胃可能要“造反”： 不吃早餐，胃長時間處于饑餓狀态，容易造成胃炎、胃潰瘍；早餐不足，午餐就會因饑餓而大量進食造成消化系統的負擔，容易誘發腸胃疾病。
4、便秘“出籠”：在三餐定時情況下，人體内會自然産生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便；若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，于是産生便秘。
5、會讓你更靠近肥胖族：人體一旦意識到營養匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質，最後消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助于脂肪的消耗。不吃早飯的人，在上午10點多便會饑腸辘辘，工作和學習效率降低，中餐時常過度進食，反而容易肥胖，而肥胖又是糖尿病和心血管病的危險因素。
6、不吃早餐容易變老：早餐提供的能量和營養素在全天能量和營養素的攝取中占有重要的地位，不吃早餐或早餐質量不好，人體隻得動用體内貯存的糖元和蛋白質，久而久之，會導緻皮膚幹燥、起皺和貧血等，加速人體的衰老，嚴重時還會造成營養缺乏症。
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