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涼拌苋菜---不花一分錢的清脂瘦身菜

健康 更新时间:2024-09-14 04:49:44

  “苋菜(學名:Amaranthus mangostanus L.) 能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸,且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,并能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身,促進排毒,防止便秘!”

  涼拌苋菜的做法

  1.

  買回苋菜去根,洗幹淨,在用清水放點鹽泡一會,去除殘留農藥

  2.

  把泡好的苋菜切成3-4厘米的小段

  3.

  做上鍋,把水燒開,放一小撮鹽,在放入切好的苋菜,大約大火煮10秒左右,苋菜熟了,撈出,馬上浸入涼水,過涼,擠幹水份,裝盆備用

  4.

  裝盆的苋菜中放入少許鹽,雞精調味,喜歡吃香油的朋友,可以在稍稍放一點香油提味,拌勻

  5.

  完成,裝盤,一份夏日清涼小菜做好啦

  6.

  在炎炎夏日,配上一小份冷面,真是很好吃呢,最後祝親們好胃口

  烹饪技巧

  這款夏日小涼菜簡單方便,喜歡吃辣的朋友也可以額外在加些辣椒油拌拌,味道也是不錯的,在煮苋菜的時候,建議親們一定要注意時間,如果煮的時間太長苋菜容易變老,就不好吃了!

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