1、清熱降火:荸荠和甘蔗都是性寒,味甘的食物,食用性寒的食物可以去除體内的燥熱之氣,緩解因燥熱之氣導緻的上火的症狀,具有清熱降火的作用,因此食用荸荠甘蔗煮水可以清熱降火。
2、生津止渴:荸荠和甘蔗本身都含有豐富的水分,可以補充水分,并且甘蔗和荸荠性寒,可以去除因為燥熱之氣導緻的口幹舌燥,因此喝荸荠和甘蔗一起煮的水有生津止渴的作用。
3、潤肺去燥:荸荠性寒,味甘,入肺、胃經,甘蔗性寒,味甘,入肺、脾、胃經,都入肺經,因此食用荸荠和甘蔗煮的水可以直接作用于肺部,心寒的性味又能去除肺燥,味甘具有滋養的作用,因此食用荸荠甘蔗煮水有潤肺去燥的作用。
4、促進食欲:甘蔗和荸荠中含有的碳水化合物可以刺激口腔分泌唾液,有增進食欲的作用,而含有的果酸可以幫助胃酸消化食物,并且荸荠和甘蔗都入胃經,可以養胃,因此食用荸荠和甘蔗煮的水可以促進食欲增加。
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