坐月子跟懷孕一樣，都是每一個女性朋友一生都要經曆的事情，不少女性朋友都認為孩子已經出生了，自己的飲食也可以回到從前了，其實坐月子的時候，飲食業同樣重要，因為寶寶的營養會收到你的飲食的影響。

　　坐月子吃什麼好

　　苋菜粥

　　營養小提示：空着肚子食用苋菜不但可以補血補鈣，而且還具有明顯的清熱解毒的功效。

　　原料：紅苋菜1把，糯米适量。

　　做法：把苋菜用水煎，取汁和糯米一起熬粥。

　　雞蛋豆腐

　　營養小提示：我們都知道，豆腐具有非常現在的養血益氣、清熱解毒以及生油潤燥的功效，而且豆腐中含有大量的蛋白質，非常有利于産婦生産後對身體的恢複。此外豆腐含鈣、磷較高，有利骨質堅固。

　　原料：雞蛋，嫩豆腐。

　　調料：精鹽，蔥末，食油。

　　做法

　　1.将雞蛋放入碗内，攪打均勻，加入精鹽、蔥末及豆腐，再攪打均勻。

　　2.鍋放爐火上，放入食油燒熱，加入調好的蛋液，炒至凝固即成。

　　燒牛蹄筋

　　營養小提示：牛蹄筋健脾益胃、養精增液、強筋健骨、補而不膩，能為産婦提供有效營養素。

　　原料：牛蹄筋，青菜心。

　　調料：醬油、料酒各适量，姜、蔥末，澱粉，植物油，煮牛蹄筋原湯。

　　做法

　　1.燒牛蹄筋的做法非常簡單，首先把生牛蹄筋用清水清洗幹淨後放入砂鍋中，加入适量的水，并用大火燒煮，等燒開後将蹄筋撈出，切成2厘米左右的長條狀即可。

　　2.燒熱油鍋，先炒青菜，随即把牛蹄筋、料酒、生姜、醬油及煮蹄筋湯倒入，煮開後加鹽調味，再加調好的稀澱粉汁勾芡，裝盤即可上桌食用。

　　團魚羊肉湯

　　營養小提示：從藥性而言，團魚(鼈)偏于涼，羊肉偏于溫，兩者相合則藥性較為平和，滋陰養陽、補氣養血，對氣血陰陽均有滋益之功。

　　原料：團魚(鼈)，蘋果1個，羊肉。

　　調料：生姜，食鹽适量，胡椒。

　　做法

　　1. 團魚(鼈)放入沸水鍋中燙死，剁去頭爪，揭去鼈甲，掏出内髒洗淨。

　　2. 将羊肉洗淨切成2厘米見方的小塊，用開水焯一下，撈出洗幹淨備用。

　　3. 将團魚肉也切成2厘米見方的小塊，和羊肉一起放入鍋内，加蘋果、生姜及水适量，置大火上燒開，移至小火炖熬至熟爛。

　　4. 加入食鹽、胡椒粉調味即成。

　　芪歸炖雞湯

　　營養小提示：在雞中加黃芪，以增強補氣之效，加用當歸以促進生血之功，且當歸還有止血活血的作用，有利産後子宮複舊及惡露排除。

　　原料：小母雞(或小公雞)1隻，黃芪，當歸。

　　調料：精鹽适量，胡椒粉少許。

　　做法

　　1.活雞宰殺，去毛及内髒，剁去雞爪及嘴殼，用清水洗淨。

　　2.黃芪去粗皮，與當歸均洗淨備用。

　　3.砂鍋放清水，放入全雞，水要沒過雞身。燒開後撇去浮沫，加黃芪、當歸，用小火炖2小時左右，雞肉酥爛後加入精鹽和胡椒粉，再炖2分鐘即可食用。

　　栗子黃焖雞

　　營養小提示：栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等作用，與具有生精養血、培補五髒的肉雞相搭配，補而不膩。栗子還能促進惡露排出及子宮複舊。

　　原料：小公雞一隻，栗子。

　　調料：鹽、料酒、白糖、蔥段、姜片各适量，澱粉，高湯，花生油。

　　做法

　　1.将殺好的小公雞洗淨，剁成4厘米見方的塊狀，用開水焯一下，撈出洗淨備用。

　　2.剝去栗子外皮，洗淨備用。

　　3.鍋裡加油，油熱後下雞塊炒出香味盛出，鍋留底油下蔥姜稍炒，再下雞塊及湯，加調料調好顔色及口味，以中火煮25分鐘，燒煮過程中放入栗子，待雞熟汁濃時起鍋，挑去蔥、姜，用濕澱粉勾芡，盛盤即可食用。

　　珍珠三鮮

　　營養小提示：雞肉補養氣血，蕃茄健脾開胃，對于産後氣血雙虧，脾胃功能不健，食欲較差者，食之可開胃增食，促進産後康複。

　　原料：生雞胸肉、胡蘿蔔丁，雞蛋清，嫩婉豆，蕃茄丁。

　　調料：料酒，雞油，牛奶，肉湯，食鹽，團粉适量。

　　做法

　　1.将雞胸肉剁成肉泥。把蛋清放入雞肉泥按一個方向攪勻上勁。

　　2.将澱粉用牛奶調成稀薄的汁備用。

　　3.把肉湯入鍋中煮開，下豌豆、胡蘿蔔丁、蕃茄丁，待肉湯滾沸後轉小火，用筷子把雞肉從碗邊一點一點地撥進鍋内，每個雞泥要和碗豆大小一樣，待撥完後改中火将鍋燒開，最後把用牛奶調的澱粉汁倒入鍋中勾芡，放入食鹽、雞油、料酒，煮開即可裝碗食用。

　　坐月子飲食禁忌

　　坐月子飲食禁忌1：忌立即大補

　　坐月子期間，産婦原則上需要立即進補，因為分娩後你将處于中醫上稱為“多虛多瘀”的一種特殊身體狀況。但是，産後進補不可一概而論。

　　每個人的原有體質都不一樣，生産過程也會出現不同的情況。你是否需要補，具體怎樣補，需要到醫院向專業醫師咨詢，做個性化處理。就連最流行的生化湯也不一定适合所有人，需要經過專業醫師診斷。如果醫生認為你可以吃，他還會根據你的身體狀況調整劑量。

　　對一般的正常分娩，雖然分娩過程中會耗氣傷血，但隻要你分娩過程中和産後沒有大出血，也沒有出現産程過長的情況，那就不需要特殊進補，尤其是大補。你隻需以适當飲食調養，就能夠自行恢複。

　　如果你産後以瘀為主，也就是産後惡露不盡，下腹隐痛，那就不能進補。一方面進補可能會助瘀化熱，另一方面補藥滋膩，還會妨礙瘀邪的排出。如果你産後兼有内熱，那就更不能進補了，否則會助熱生火加重病情。

　　坐月子飲食禁忌2：忌生冷

　　産婦由于分娩消耗大量體力，體質大多是虛寒的。因此，中醫主張月子裡的飲食要以溫補為主，忌生冷。即使你的寶寶出生在炎熱的夏天，也建議你抵制住冷飲和涼拌菜的誘惑，特别是剛剛從冰箱裡拿出的食物和飲料。

　　産後飲食生冷，易傷脾胃，使得産後氣血不足難以恢複。另外，中醫認為，“寒主收引”，産後飲食生冷，還會有礙産婦體内惡露的排出，導緻惡露淋漓不盡。因此，産婦産後應忌食生冷。

　　需注意，生冷的食物不僅包括物理意義上為冷的食物，比如冷飲和冰箱食物等，還包括物性寒涼的食物。性寒的肉禽海鮮類食物包括鴨蛋(性微寒)、馬肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊、牡蛎肉、蝸牛、田螺(性大寒)、烏魚、章魚等;性寒的水果類食物包括柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠等;性寒的蔬菜類食物包括馬齒苋、空心菜、木耳菜、莼菜、發菜、竹筍(微寒)、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜等;在調味品中醬油、面醬、鹽等，也不宜食用或少用。

　　坐月子飲食禁忌3：少攝入咖啡因和酒精

　　無論是在你坐月子期間還是以後母乳喂養的日子裡，你都要減少或避免攝入咖啡因、酒精和尼古丁等幾種有害物質。

　　咖啡因和酒精會通過血液進入你的乳汁，所以，攝入不能過量。咖啡、茶和可樂等飲料中都含有咖啡因。雖然一兩杯這樣的飲料不太可能對你或寶寶的健康造成多大影響，但多于這個量也許就會讓你感覺急躁、神經質，也可能同時讓寶寶不安和失眠。如果你有喝咖啡的習慣，建議你為了寶寶要控制自己，要少喝，而且盡量喝脫咖啡因的咖啡。

　　香煙和藥物中的尼古丁也會進入你的乳汁，最好完全避免。尼古丁是一種血管收縮劑，顧名思義，它會收縮你和寶寶的血管。如果你必須要吃藥，就醫時一定要告訴醫生你在母乳喂養，以便他能給你開合适的藥物。

　　坐月子飲食禁忌4：警惕辛辣食物

　　有些媽媽十分肯定地說，自己吃辛辣的食物，會讓寶寶不舒服。其實，如果你酷愛辛辣食物，不妨先吃一點兒嘗試一下。對于由食物引起的不适，不同的寶寶耐受能力差别非常大。

　　如果你吃了一點兒咖喱牛肉或水煮魚，寶寶并沒有不适反應，那你就可以繼續吃。但如果寶寶看起來好像不太舒服，你最好還是馬上停止。

　　總結：通過上述的文章對坐月子吃什麼好和坐月子飲食禁忌等有關知識的具體介紹，大家對于坐月子吃什麼一定都有了非常全面的認識，如果大家喜歡小編介紹的這些知識，不妨把它們分享給更多有需要的朋友吧！

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