孕婦吃闆栗的好處

　　外國人稱闆栗為“人參果”，它含有豐富的營養以及大量的對孕婦身體有益的礦物質。孕婦常吃闆栗不僅可以健身壯骨，有利于骨盆的發育成熟，還有消除疲勞的作用。

　　闆栗味甜性溫，有養胃健脾之功效。《名醫别錄》說栗子“主益氣，厚腸胃，補腎氣”。孕婦常常胃口不佳，連平時自己喜歡的菜都不想吃，家人可勸食闆栗以幫助她們改善腸胃功能。

　　闆栗中含有豐富的優質蛋白質，并含有人體所需的多種氨基酸，有利于提高孕婦的免疫力，有助于胎兒的發育。

　　闆栗中除了含有豐富的蛋白質、糖類外，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C，維生素B1、維生素B2。尤其是維生素C、B族維生素和胡蘿蔔素以及葉酸的含量比一般堅果都要高。這些營養素能促進胎兒的生長發育，預防胎兒發育不良。

　　栗子味甘性溫，生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、尿頻以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉等作用。另外，栗子還能幫助孕婦緩解反胃症狀。

　　闆栗中含有豐富的鉀元素，鉀可以幫助平衡身體内的鈉，如果身體内的鉀元素太少，會造成身體内的鈉鉀平衡失調，多餘的鈉會把水分留住，造成細胞水腫。但是如果身體攝取鉀離子量足夠多，鈉離子就不會把多餘的水分留住。所以鉀離子可幫助身體多餘水分的代謝，消除水腫，對孕婦經常出現的水腫症狀有一定的幫助。

　　孕婦吃闆栗補充的營養素

　　1、葉酸

　　闆栗中含有大量的葉酸。葉酸參與血細胞的生成，促進胎兒神經系統的發育。如果葉酸缺乏，可以導緻胎兒神經管發育畸形，孩子出生後出現隐性脊柱裂、脊髓膨出等不良後果。因此，孕婦在懷孕期間必須補充葉酸，闆栗是一種受歡迎的選擇。

　　2、蛋白質和氨基酸

　　蛋白質是生命的物質基礎。妊娠期，胎兒對蛋白質的需求量較高，如果母親蛋白質攝入量不足，會影響胎兒的成長發育。闆栗中的蛋白質含量與面粉近似，比甘薯多1倍，氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍，孕婦平時可吃一些闆栗，有利于胎兒的發育，但因含糖高，孕期糖尿病患者不可多食。

　　3、脂肪

　　闆栗含有豐富的脂肪，其含量比大米、面粉高2倍。脂類對胎兒的腦及神經系統的發育至關重要。脂質是腦及神經系統的主要成分，在胎兒的腦發育過程中，若無适量的必需脂類，會推遲腦細胞的分裂，有可能影響孩子的智力。

　　4、維生素

　　含澱粉較高的闆栗主要為人體提供必需脂肪酸和脂溶性維生素，如維生素E等，它能夠促進胎兒發育，可預防流産、早産，并增強生殖功能，還可以幫助懷孕的女性預防妊娠紋的出現。

　　吃闆栗的注意事項

　　1. 栗子不能與牛肉一起吃，否則會引起嘔吐，尤其是對準媽媽來說，更應小心注意。

　　2. 栗子“生極難化，熟易滞氣”，脾胃虛弱，消化不良或患有風濕病者不宜食用。

　　3. 一次不能進食過多，否則會引起腹脹。栗子既養人、又好吃，但準媽媽每一次不可進食過多，患有糖尿病的準媽媽不要吃的太多，以免影響血糖的穩定，每次10個(約50克)。因為生吃過多，會難以消化。

　　4. 新鮮栗子容易變質黴爛，變質、發黴的栗子不要吃，會引起中毒。

　　5. 挑選栗子的時候，要挑選表面光滑、飽滿、無蟲眼、無機械傷的栗子。

　　6. 在保存栗子的時候，要放在幹燥通風的地方，注意防止黴變。

　　7. 最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裡吃，而不要飯後大量吃。因為栗子含澱粉較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利于保持身材。

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