明天就是情人節了，巧克力估計是很多女性朋友收得最多的禮物。雖說這是愛的甜蜜，但這背後卻讓不少女性朋友擔心，吃巧克力長胖怎麼辦？這還需要掌握挑選方法和如何吃！
什麼樣的巧克力才健康又瘦身
巧克力大緻有這樣幾類：黑巧克力，牛奶巧克力和白巧克力。至于果仁巧克力、充氣巧克力、酒心巧克力，那都是基于這三類巧克力，再加入添加物進行再加工而成。
優質的黑巧克力：含可可原漿可達70%，至少也要50%以上，乳質含量少，所以顔色最深。
牛奶巧克力：含可可漿較少，乳質較多。
白巧克力：完全不含可可粉，隻保留了可可脂，且糖分很高。
至于被稱為“代可可脂巧克力”的，根本不能算是真正的巧克力。它是用可可脂以外的植物油為原料，制成的低成本且含反式脂肪的一種口感近似于可可脂的配料，對健康的危害不言而喻。
所以，巧克力的确是“一分價錢一分貨”。可可原漿含量越高越好。如果你是一個巧克力控，知道該盡量選擇哪種巧克力了吧？如果你覺得黑巧克力太苦，不妨搭配一些水果、堅果，比單純地加糖要健康得多。
巧克力怎麼吃不會胖
1.認清可可脂含量
要想選到健康的巧克力，關鍵是可可脂的含量。可可脂含量越高，則巧克力苦味越濃，據稱，對美容最有益的可可脂含量為72%。如果可可脂含量過多，可能導緻巧克力過苦，讓人難以下咽，因此，綜合考慮口感的話，可可脂含量并非越多越好。
2.控制攝入量 每天25克即可
健康吃巧克力不但要關注巧克力的含量本身，也要關注進食量。每天進食25克巧克力是比較适合的攝入量，大約為140千卡，從熱量控制的角度來說也相對比較适合。
3.搭配美食 不但健康還有情調
在吃巧克力的适合，選對搭配的食物更能享受巧克力的美味，無論是搭配紅酒還是咖啡都不錯，最适合情人節的時候與愛人一邊看電影，一邊喝喝紅酒、咖啡，一邊吃點巧克力，不但健康，而且充滿情調！
總之，巧克力作為一種零食，适量吃，盡量選擇品質好的黑巧克力，就會給你的健康帶來益處。而不加節制地胡亂吃，再好的食物也會變成毒藥。
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