春節将至，“吃”這個主題又将貫穿整個過年期間，大魚大肉，飲食較油膩，過個年下來，不少人出現腸胃不适、長痘痘、長胖的情況。過年忌口總是太難，不妨“以吃解吃”：既不影響享受饕餮盛宴，又能輕松去除油膩食物帶來的威脅。這類食物往往是高纖維、低油脂，并且含有促消化、降脂的活性物質，能很好地解決春節期間過量攝入高熱量、高脂肪的食物所帶來的困擾。
●山楂
消食降脂首推山楂。《本草綱目》雲山楂的功效有：“化飲食，消肉積、癥瘕、痰飲、痞滿吞酸、滞血痛脹。”由于山楂含山楂酸等多種有機酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃後，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助于膽固醇轉化，所以，對于吃肉或食用油膩物後感到飽脹的人，可以吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等。
●茶
茶具有提神清心除煩、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、解毒醒酒、生津止渴等作用。尤其茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。
●香蕉
香蕉不僅食用方便，口感香甜軟糯，而且功效方面還是全能冠軍。它富含膳食纖維，可以刺激腸胃蠕動，幫助食物盡快消化，促進排洩去除體内垃圾，緩解腹脹。同時香蕉脂肪含量很低，卻有豐富的鉀，多食用能有效解膩，防止油脂在體内積聚，對健康和塑身都非常有好處。
●鳳梨
鳳梨就是常說的菠蘿，其解膩功效非常顯著。鳳梨中含有膳食纖維，可以幫助消化，同時含有維生素B1，促進新陳代謝。特别是其豐富的菠蘿蛋白酶即菠蘿酵素能分解蛋白質，有效地消解肉食。
●芹菜
鮮嫩的芹菜焯水之後，用簡單調料拌勻即可食用。它含有較多膳食纖維，特别含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含胡蘿蔔素和維生素C也很豐富，是非常不錯的解膩食材。
●山藥
山藥富有黏液蛋白，能有效預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；同時，食用山藥可減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。
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