谷雨節氣,随着氣溫迅速回升,降水增加,濕熱交加,讓人一整天感覺很不舒适。全國名老中醫學術經驗繼承人、專家指出,谷雨養生除了早睡早起、平心靜氣以養肝外,可選擇靜中有動的運動如太極拳等,運動時不宜出汗過多,以免陽氣外洩。飲食方面,應注重清熱健脾祛濕,益肺補腎,在日常生活中,多吃一些祛濕利水的食物即可。包括赤豆、黑豆、薏仁、山藥、冬瓜、藕、海帶、鲫魚、豆芽等,比如在早晨煮稀飯的時候,可多加一些薏仁、赤豆等。多進食玫瑰花、佛手、陳皮、白術等。同時,要少食酸性食物和辛辣刺激的食物。可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶,防止體内積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品,以防邪熱化火,誘發瘡癰疖腫等疾病。39健康網小編就不同體質的人介紹一些食療藥膳,供大家參考:
金形人宜疏肝清熱
【體質特點】體形比較瘦小,但肩背較寬,方形臉,鼻直口闊,四肢清瘦,動作敏捷,膚色較白。
【飲食調養】可多吃疏肝清熱,益肺補腎之品,如枇杷、茉莉花、薏苡仁、冬瓜仁、蜂蜜、桑椹、芝麻、花生等。
【藥膳選擇】藥膳可選擇“薏苡仁芡實橘皮粥”:薏苡仁50克,芡實15克,橘皮5克,粳米200克。将薏苡仁、橘皮洗淨,與淘洗幹淨的粳米一同放入砂鍋,加适量水,先用大火煮沸,再用小火煨熬成粥。有疏肝解郁,培補脾腎的功效。
木形人宜疏肝健脾
【體質特點】膚色蒼白,頭小,面長,兩肩廣闊,背部挺直,身體小弱,手足靈活。
【飲食調養】宜多服疏肝健脾,清熱祛濕的食物,如薏苡仁、淮山,玫瑰花、郁金等。
【藥膳選擇】藥膳可選擇“郁金佛手蜜飲”:郁金15克,佛手12克,蜂蜜30克。将郁金、佛手用冷水浸泡20分鐘後入鍋,加适量水,煎煮30分鐘,去渣取汁,待藥汁轉溫後調入蜂蜜即成。有疏肝理氣,清熱解郁的功效。
水形人防寒濕入侵
【體質特點】體形比較胖,偏矮,頭較大,腮部較寬,腹部較大,膚色偏黑,腰臀稍大,手指短,發密而黑,怕寒喜暖。
【飲食調養】預防寒濕入侵,避免久居濕地。應多吃健脾祛濕之品,佐以調補肝腎之品,如淮山、土豆、扁豆、鲫魚、豬肉、茯苓、土茯苓等。
【藥膳選擇】藥膳可選擇“參棗米飯”:太子參15克,陳皮6克,白術10克,茯苓15克,豬苓10克,大棗20克,粳米250克。将黨參、陳皮、白術、茯苓、豬苓、大棗放在鍋内,加适量水泡發後煎煮半小時,去渣取汁備用。将粳米淘洗幹淨,放入鍋中,加入藥汁及适量清水,用大火煮沸,小火煮成米飯即成。有補氣養脾和胃的功效。
火形人宜疏肝解郁
【體質特點】皮膚赤色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,手足小,步履穩重,性情急。
【飲食調養】宜多服疏肝解郁、清熱祛濕的食物,如青瓜、蒜薹、枇杷、楊梅、番茄、扁豆、苡仁、木棉花、郁金、豬苓等。
【藥膳選擇】藥膳可選擇“扁豆苡仁粥”:扁豆20克,薏苡仁30克,木棉花30克,豬瘦肉200克,粳米200克。将豬瘦肉洗淨,切片,扁豆、薏苡仁、木棉花洗淨,與淘洗幹淨的粳米一同放入砂鍋,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥即成。有清熱健脾祛濕的功效。
土形人宜健脾祛濕
【體質特點】皮膚黃色,面圓,頭大、肩背豐厚,腹大,大腿到跳胫部都生得壯實,手足不大,肌肉豐滿。
【飲食調養】宜多吃清熱祛濕,健脾理氣之品,如冬瓜、香蕉、菠蘿、陳皮、淮山、扁豆、苡仁、雞蛋花等。
【藥膳選擇】藥膳可食用“半夏山藥粥”:法夏15克,鮮山藥200克,陳皮5克,粳米200克。将法夏用溫水淘洗數次,以除去礬味,再将山藥洗淨去皮,切成丁。把法夏、陳皮放入砂鍋内,加适量水,煎取300克清湯,去渣後放入淘洗幹淨的粳米、山藥,加适量清水,熬煮成粥。有健脾和胃祛濕的功效。
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