谷雨節氣，随着氣溫迅速回升，降水增加，濕熱交加，讓人一整天感覺很不舒适。全國名老中醫學術經驗繼承人、專家指出，谷雨養生除了早睡早起、平心靜氣以養肝外，可選擇靜中有動的運動如太極拳等，運動時不宜出汗過多，以免陽氣外洩。飲食方面，應注重清熱健脾祛濕，益肺補腎，在日常生活中，多吃一些祛濕利水的食物即可。包括赤豆、黑豆、薏仁、山藥、冬瓜、藕、海帶、鲫魚、豆芽等，比如在早晨煮稀飯的時候，可多加一些薏仁、赤豆等。多進食玫瑰花、佛手、陳皮、白術等。同時，要少食酸性食物和辛辣刺激的食物。可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體内積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火，誘發瘡癰疖腫等疾病。39健康網小編就不同體質的人介紹一些食療藥膳，供大家參考：

　　金形人宜疏肝清熱

　　【體質特點】體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，膚色較白。

　　【飲食調養】可多吃疏肝清熱，益肺補腎之品，如枇杷、茉莉花、薏苡仁、冬瓜仁、蜂蜜、桑椹、芝麻、花生等。

　　【藥膳選擇】藥膳可選擇“薏苡仁芡實橘皮粥”：薏苡仁50克，芡實15克，橘皮5克，粳米200克。将薏苡仁、橘皮洗淨，與淘洗幹淨的粳米一同放入砂鍋，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煨熬成粥。有疏肝解郁，培補脾腎的功效。

　　木形人宜疏肝健脾

　　【體質特點】膚色蒼白，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。

　　【飲食調養】宜多服疏肝健脾，清熱祛濕的食物，如薏苡仁、淮山，玫瑰花、郁金等。

　　【藥膳選擇】藥膳可選擇“郁金佛手蜜飲”：郁金15克，佛手12克，蜂蜜30克。将郁金、佛手用冷水浸泡20分鐘後入鍋，加适量水，煎煮30分鐘，去渣取汁，待藥汁轉溫後調入蜂蜜即成。有疏肝理氣，清熱解郁的功效。

　　水形人防寒濕入侵

　　【體質特點】體形比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發密而黑，怕寒喜暖。

　　【飲食調養】預防寒濕入侵，避免久居濕地。應多吃健脾祛濕之品，佐以調補肝腎之品，如淮山、土豆、扁豆、鲫魚、豬肉、茯苓、土茯苓等。

　　【藥膳選擇】藥膳可選擇“參棗米飯”：太子參15克，陳皮6克，白術10克，茯苓15克，豬苓10克，大棗20克，粳米250克。将黨參、陳皮、白術、茯苓、豬苓、大棗放在鍋内，加适量水泡發後煎煮半小時，去渣取汁備用。将粳米淘洗幹淨，放入鍋中，加入藥汁及适量清水，用大火煮沸，小火煮成米飯即成。有補氣養脾和胃的功效。

　　火形人宜疏肝解郁

　　【體質特點】皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，手足小，步履穩重，性情急。

　　【飲食調養】宜多服疏肝解郁、清熱祛濕的食物，如青瓜、蒜薹、枇杷、楊梅、番茄、扁豆、苡仁、木棉花、郁金、豬苓等。

　　【藥膳選擇】藥膳可選擇“扁豆苡仁粥”：扁豆20克，薏苡仁30克，木棉花30克，豬瘦肉200克，粳米200克。将豬瘦肉洗淨，切片，扁豆、薏苡仁、木棉花洗淨，與淘洗幹淨的粳米一同放入砂鍋，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。有清熱健脾祛濕的功效。

　　土形人宜健脾祛濕

　　【體質特點】皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳胫部都生得壯實，手足不大，肌肉豐滿。

　　【飲食調養】宜多吃清熱祛濕，健脾理氣之品，如冬瓜、香蕉、菠蘿、陳皮、淮山、扁豆、苡仁、雞蛋花等。

　　【藥膳選擇】藥膳可食用“半夏山藥粥”：法夏15克，鮮山藥200克，陳皮5克，粳米200克。将法夏用溫水淘洗數次，以除去礬味，再将山藥洗淨去皮，切成丁。把法夏、陳皮放入砂鍋内，加适量水，煎取300克清湯，去渣後放入淘洗幹淨的粳米、山藥，加适量清水，熬煮成粥。有健脾和胃祛濕的功效。

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