吃飯的健康雷區你踩了嗎？

　　吃飯的健康雷區你踩了嗎？

　　吃飯講究那麼多能當飯吃嗎？飯不僅要吃，還要吃得對，才能有利健康。吃飯時有幾大健康雷區，這些壞習慣你也有，快來看看吧！

　　一、嘴裡包着飯，邊吃邊說話

　　正所謂食不言，寝不語，這裡面可是蘊涵有養生道理的。從醫學上來說，主要與咽喉裡的閥門會厭軟骨有關。會厭是喉頭上前部的樹葉狀的結構，由會厭軟骨和黏膜構成。呼吸或說話時，會厭向上，使喉腔開放；吞咽東西時，喉嚨上升，會厭向下，蓋住氣管，使食不進入氣管内。如果吃飯的時候不斷說話，就會打亂會厭軟骨的“運作節奏”，導緻食物“嗆”入食管的事故發生，嚴重時可患吸入性肺炎。所以，平時吃飯還是少點話為好，尤其是那種嘴裡包着飯還在不停說話的人，也不太雅觀是吧？

　　二、吃飯多且快，五大危害等着你

　　1、易肥胖

　　大腦攝食中樞感知道飽腹感需要一定時間，口腔以及胃會消化出一些能控制人們飲食的小分子，而吃飯太快就會影響這些分子的産生，不知不覺中進食超标引發肥胖，想要苗條身材，吃飯就要細嚼慢咽吧。

　　2、消化不良

　　由于進食速度過快胃部的消化液無法及時分泌出來，從而導緻食物在胃部堆積，造成不消化的現象，産生腹部脹痛或影響睡眠，細嚼慢咽是為了腸胃更好運作。

　　3、癌症發生率上升

　　不要以為咀嚼食物隻是為了方便吞咽，而是經過唾液的咀嚼使有毒有害的物質能夠逐漸消失，減少癌症發生率，而對于細糧來說，在生活中是很難促進緻癌物排出的，所以要慢慢咀嚼。

　　4、提高慢性病發病率

　　在吃細糧的時候，如果進食速度太快，會增加身體血糖上升的速度，還會導緻體内的胰島素壓力增加，由此形成糖尿病，對于血脂以及血壓的控制就比較困難，從而引發腦血管疾病的發生。

　　5、引發腸道疾病

　　進食過快，易損傷消化道黏膜，産生慢性炎症，會對腸胃造成較強的機械刺激，長此以往就會導緻消化道疾病。

　　三、就餐環境不愉快

　　現代醫學研究認為，如果在不愉快的環境中就餐，會影響脾胃功能，使脾胃運化失調，肝氣不舒，日久就會氣滞血淤，給癌症的發生創造條件；愉快的就餐心情不僅能增進食欲，還可興奮中樞神經，促進消化液大量分泌，使胃腸處于最佳消化狀态。

　　四、吃飯不規律

　　傳統中醫認為，按時吃飯有利于脾胃功能的正常運行，才能保證人體氣血的補充和協調，避免五髒功能的失調。從另一方面講，飲食有利于唾液分泌，而唾液定時分泌對于緻癌物質有消解的作用。

　　五、吃燙食

　　若經常吃火鍋、麻辣燙等過燙食物，會對口腔、食管、胃内黏膜構成嚴重損傷，如果黏膜損傷尚未修複又遭到燙傷，反複多次易構成黏膜淺表潰瘍，招緻慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎縮性胃炎等病症。

　　六、餐間吃零食

　　一日三餐是我們攝入營養的主渠道，這符合人體消化系統的生理特點，餐間吃零食就會影響正餐的食物攝入量，有些學生經常在下午放學後購買路邊攤販食物，這些食品不僅營養成分單一，而且大都存在食品安全衛生問題。

　　七、水果當午餐

　　中午在外用餐容易過于油膩和吃超标，很多女生為了減肥幹脆以水果當飯好，這絕對不行！午餐絕不能随便應付，适當時間裡就餐最重要，否則會導緻胃腸功能退化。

　　八、吃飯時喝水

　　吃飯的時候飲水會稀釋胃酸及其他消化液的濃度，延緩消化過程，某種程度上阻礙了營養充分的消化吸收。科學研究表明，最好在餐前1小時分幾次飲水，每次大約二三百毫升，十多分鐘喝一次。

　　九、湯泡飯

　　很多人喜歡吃一口飯喝一口水，或者直接湯泡飯，而這種吃法很不科學，因為吃進去的湯泡飯往往是囫囵吞棗，沒有經過口腔的咀嚼消化便到了胃裡，消化不充分，從而降低胃腸對食物中營養素的吸收，對身體健康非常不利。

　　這些不良的吃飯習慣，可能已默默地伴随你很久，現在開始擯棄壞習慣，培養健康的飲食習慣。

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