早春三月，萬物複蘇，周圍一切都是欣欣向榮的。說到春季養生，關鍵是養肝，民間又稱為“春養肝”。為什麼春季适合養肝呢？因為春天在五行之中屬于木，而五髒中的肝髒也是木屬性，因此春氣通肝。中醫認為春天一到，肝氣旺盛而生發，因此我們要做好養肝護肝的工作。養肝的方法有很多種，我們可以抓住中午這段寶貴的時間，做好這三件事便可養好肝。

　　春季屬于陽氣生發的季節，而肝也主生發，所以說養肝是春季的最首要的問題。春季也是肝病的高發季節，因為氣溫升高，空氣中的病毒和細菌明顯增多，如果不注意調養肝髒，那麼，我們的身體健康就會受損。如果我們中午能做好這三件事，那麼就會養護好我們的肝髒。

　　中午做好哪三件事可以養好肝

　　一、合理飲食

　　無論是疾病防治，還是日常保健，我們都離不開飲食這一塊。春季養肝，首先我們要吃得好吃得健康。在一日三餐中，午餐的重要性不言而喻，那麼春季午餐的原則是什麼呢？

　　首先，我們要控制自己的飲食，為了肝髒的健康，我們要戒煙戒酒，同時也要拒絕一切對肝髒有損害的食物和藥物，比如是腌制、煙熏的食物，添加防腐劑的罐頭或者是被黃曲黴素污染的食品。

　　其次，我們在中午應該多吃點時令的水果蔬菜，多喝點果汁。中醫認為五髒對于着五色，肝主青色，青色入肝經。所以說，大家中午可以多吃點綠色蔬菜，比如說綠豆芽、菠菜、芹菜、香椿等等。這些時令蔬菜不僅味道鮮美，對肝髒也有諸多益處。

　　最後，我們中午最好要少吃些大魚大肉，要注重清淡飲食，清淡的食物可以減少腸胃負擔，增加食物中有效成分的利用率。春季養肝就要養好肝血，養肝血的食物有很多，小編推薦大家多吃點桂圓、紅棗、核桃和栗子等食物。

　　那麼午餐到底應該吃哪些食物對身體好呢？今天小編給大家推薦兩道美味佳肴，這樣吃不僅口感獨特，而且對肝髒健康也有諸多的益處。

　　1、豬肝拌菠菜

　　中醫講究以形補形，常吃豬肝就可以達到養肝護肝的目的。而菠菜中含有豐富的鐵元素，具有補肝血的作用。而豬肝拌菠菜屬于一道涼菜，特别适合春季食用，不僅美味爽口，同時也能幫助身體補充充足的肝氣。

　　首先我們将生豬肝切成薄片，放在開水中氽熟，撈出後瀝幹水分，将菠菜洗淨後在開水中焯一下，也要控淨水分。我們将菠菜放入碟子中，上面放上豬肝、香菜和海米，然後澆上食鹽、味精、醬油、食醋、芝麻油和蒜泥兌好的汁，美味就這樣誕生了。

　　2、枸杞粥

　　很多人中午的主食都是米飯，其實我們可以将粥替代米飯來食用。中午喝粥不僅可以養胃，同時也能保護肝髒健康。小編建議大家中午可以喝點枸杞粥，枸杞具有養肝明目的功效，同時也能緩解頭暈目眩、腰膝酸軟等症狀。如果肝炎患者經常喝枸杞粥的話，不僅可以保肝護肝，同時也能促進肝細胞的再生。

　　二、保持愉悅的心情

　　中醫認為“肝主情志”，肝髒受損會影響我們的情緒，反之，心情的好壞也會關系到肝髒健康。常言道，怒傷肝，因為保持愉悅的心情是養肝血的好辦法。工作了一上午以後，大家難免會有些疲憊和煩躁，我們一定要控制好情緒，學會放松自己。

　　中午是一天中太陽最好的時候，我們可以約上三五好友，走出辦公室，走到戶外，曬曬太陽，感受一下暖暖的春意。如果遇到不開心的，一定要及時向好友傾訴，把壓力和不滿适當發洩出來，我們的心情也會變得愉悅起來。

　　三、适當休息

　　民間有這樣一句話，春困秋乏夏打盹，确實如此，很多人到了春季特别容易犯困。所以說，大家中午無論多麼忙，一定要記得午休。隻有保證充足的睡眠，身體才會養足肝血，肝髒才能保持健康。

　　無論是工作還是生活，大家一定要注意勞逸結合，不能過度的操勞。中午要記得午休，晚上不要熬夜，這樣的話，肝髒才不會發生病變的危險。

　　結語：人們常說春季要養肝，那麼我們在欣欣向榮的春季應該如何養肝呢？其實，我們隻要抓住中午的時間，做好三件事，合理的飲食、保持愉悅的心情、适當的休息。這三件事看似簡單，但貴在堅持，養肝在于重視生活中的點點滴滴。

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