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吃毛豆的壞處有什麼

美食更新时间:2024-09-13 13:58:43

　　毛豆是一種豆類還在夏天的時候我們會吃到的美食，煮着吃不但美味，而且還富含豐富的營養成分，對于補充我們身體所需要的營養有着很好的作用，另外毛豆還有很多的養生和保健的功效，平時也有好多的朋友喜歡吃毛豆，那麼毛豆的壞處有什麼？通過下面的介紹，我們一起來進行一下了解。

　　吃毛豆可補鐵

　　毛豆在生長的時候需要鐵質，本身也要存儲鐵，含量比較高，還比較容易吸收，另外毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特别是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體内具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不适，防治骨質疏松，是兒童、老人、婦女補充鐵，預防貧血非常好的食物來源。

　　毛豆中鎂含量比較高

　　毛豆中的鎂含量為每百克70毫克，也遠遠高于其他鮮豆類(荷蘭豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豇豆31毫克、龍豆46毫克)。鎂可以維護骨骼生長和神經肌肉的興奮性。

　　常吃毛豆可以降低膽固醇

　　毛豆中含有很多的不飽和脂肪酸為主，像是人體必需的亞油酸和亞麻酸，這些物質能改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯，另外毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。

　　毛豆的含有豐富含維C

　　毛豆中的維生素C含量為每百克27毫克，位居鮮豆類蔬菜之首;毛豆含有豐富的食物纖維，每百克中達4.0克，不僅能改善便秘，還有利于血壓和膽固醇的降低;毛豆中還含有微量的生物活性物質黃酮類化合物，特别是大豆異黃酮，對維護女性健康、改善更年期不适非常重要。

　　毛豆還能美容瘦身

　　女人經常吃一些毛豆可以有養顔潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯着；對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。

　　毛豆雖好但不能多吃

　　毛豆雖然對身體有好處，毛豆是高能蔬菜，每百克毛豆所含能量為123.0千卡，遠遠高于其他鮮豆類蔬菜和其他種類蔬菜。另外，毛豆中的脂肪含量也比較高，每百克為5.0克，而我們平時常吃的各種蔬菜的脂肪含量絕大多數都在零點幾。

　　通過上述的介紹，我們看到毛豆的好處很多，壞處基本上沒有什麼，在平時的時候可以放心的吃，就是在吃的時候不能太多，由于毛豆把含的脂肪比較多，怕胖或是進行減肥的朋友可以少吃點或是不吃，容易引起肥胖的情況。

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