什麼白酒既好喝又不貴？白酒的挑選方法-tft每日頭條

什麼白酒既好喝又不貴？白酒的挑選方法

健康更新时间:2024-09-04 05:19:24

　　據有關調查結果顯示，在全世界，中國算是一個白酒消費大國，而且曆史十分悠久。在中國，白酒的地位相對比較特殊，因為它不僅是供人飲用，更是禮尚往來必備之物。那麼，對于男人們來說，什麼白酒既好喝又不貴呢？

　　如何挑選白酒

　　外觀清淨如水，其味辛辣無比的白酒，卻是親朋聚會和節假日餐桌上的必備佳品。

　　白酒的香型

　　不同的白酒有不同的香氣，目前白酒香型大緻分為以下五種：

　　醬香型白酒

　　這種香型的酒有類似豆類發酵時所發出的一種令人愉快的醬香味。醬香突出，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，香而不豔，回味悠長。其香氣又可分為前香和後香。所謂前香，主要是由低沸點的醇、酯、醛類組成，其呈香作用;後香則由高沸點酸性物質組成，對呈味起主要作用，之所以能“空留杯香”就全靠它！

　　濃香型白酒

　　這類白酒因為香氣特别濃厚而得名。窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協調，餘味綿長，可以用香、醇、濃、綿、淨五個字加以概括，比較容易獲得人們的喜愛。

　　清香型白酒

　　這類白酒是采用清蒸、清燒的傳統工藝釀造出來的。清香醇正，酒香飄逸，略帶蘋果香，回味甜潤，諸味協調餘味爽淨，不含窖香，具有傳統白幹的風格，所以也受到廣泛歡迎。

　　米香型白酒

　　此型酒以清、爽、甜、淨見長，主要特征是酒香清雅，入口柔綿，因為帶着類似蒸煮大米時所散發的清柔蜜香，故名為“米香型”或“蜜香型”。

　　其他香型

　　不屬于上述四種香型而又具有自身明顯獨特風格的白酒，因為目前沒有确定其綜合特征并定型，所以目前暫時統歸為其他香型。

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