菖蒲先百草于寒冬剛盡時覺醒，因而得名。菖蒲“不假日色，不資寸土”、“耐苦寒，安淡泊”，先民崇拜該草類，把菖蒲當作神草。《本草·菖蒲》載曰：“典術雲：堯時天降精于庭為韭，感百陰之氣為菖蒲，故曰：堯韭。方士隐為水劍，因葉形也”。人們在崇拜的同時，還賦予菖蒲以人格化，把農曆 4月 14日定為菖蒲的生日，“四月十四，菖蒲生日，修剪根葉，積海水以滋養之，則青翠易生，尤堪清目。”
古人莳養菖蒲的方法更為絕妙：“以砂栽之，至春剪洗，愈剪愈細，甚者根長二三分，葉長寸許。”利用它直線的葉片，表現出初夏的清涼感覺。在公元前 6世紀之前的《詩經》中，就有“彼澤之坡，有蒲與荷”的記載，在《禮記·月令篇》中亦有“冬至後，菖始生。菖百草之先生者也，于是始耕”的記載。
曆代文人也多有吟詠石菖蒲的詩作，如詩人杜甫的“風斷青蒲節，碧節吐寒蒲”，姚思岩的“根盤龍骨瘦，葉聳虎須長”，陸遊的“根盤葉茂看愈好”等詩句，都描繪了石菖蒲盤根錯節，葉纖細多節、青綠可愛之态，置案頭清供，當然潇灑有情趣。
此外有詩人戚龍淵作詩雲：“一拳石上起根苗，堪與仙家伴寂寥，自恨立身無寸土，受人滴水也難消。”更是寫出了石菖蒲盤根結節屹立于山岩石縫之中的風骨氣節。在中醫中藥方面石菖蒲于《本經》之首，謂其有“主風寒濕痹，咳逆上氣，開心孔，補五髒，通九竅，明耳目，出音聲，主耳聾，……，久服輕身，聰耳明目，不忘，不迷惑，延年，益心智，高志不老。”其味辛性溫，入手少陰、足厥陰之藥，有馨香彌滲之氣，具行散開豁之力，芳香化濕、醒脾健胃，化濁祛痰、益心甯神，為宣痹通絡，聰耳開竅之要藥。
曆代醫家用之治癫痫、痰厥、熱病神昏、健忘、中風失語、耳鳴驟聾，氣閉耳聾，心胸煩悶，胃痛，腹痛等疑難病症。用于中風患者有益智醒腦，定志甯神，通關複蘇之效。中風患者不單是中髒腑的有神志不清，甚至昏迷不醒的症狀，這屬于重症患者，中經絡者也有腦絡痹阻不暢，頭暈頭痛，健忘，失語等症，還有部分患者後遺精神萎靡，耳鳴，心煩等症，也可使用石菖蒲治療。
作為菖蒲，指的是天南星科菖蒲屬低矮草本植物，其中菖蒲屬在我國有 7個品種和兩個變種，分别是水菖蒲、石菖蒲、錢菖蒲、長苞菖蒲、茴香菖蒲、寬葉菖蒲、香葉菖蒲以及兩變種細葉菖蒲（水菖蒲變種）、金邊菖蒲（石菖蒲變種），而在其中，能用做文房觀賞的一般為石菖蒲、錢菖蒲、金邊菖蒲三種，作為藥用的一般為水菖蒲和石菖蒲兩種，其他甚少入藥，而所有的菖蒲都有一個習俗，那就是在端午節，民間之挂在門上辟邪之用。
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