春天萬物複蘇，大地充滿了生氣，我喜歡春天，不僅是因為天氣變暖和後可以脫去厚厚的冬裝，更是因為在春天有許多綠色蔬菜和水果上市了，這對于一個吃貨來說是最美好的事情。在3、4月份最受歡迎的水果要屬菠蘿、草莓和桑葚了，它們大量的上市，價格非常便宜，我經常買來吃，但是水果有一個缺點，季節性特别強，等過季之後，價格就會特别貴，為了能夠多吃上幾次自己喜歡的水果，我總是趁着水果價格還便宜的時候特意買一些用來制作成果醬儲存起來，我家孩子也是特别喜歡吃，尤其是早餐可以抹在面包片上，特别美味可口。自己制作的果醬不放任何添加劑，吃起了健康，而且比從超市買的果醬價格還便宜，大家學會了，以後再也不用去超市買了，自己在家做就可以。

　　今天小松鼠就給大家分享三種果醬的做法，喜歡的朋友一定要去試一試哦。

　　草莓果醬

　　需要準備的食材：

　　草莓500g、冰糖200g

　　制作方法：

　　1、将所有的食材準備好，草莓倒入一個大一點的容器中，加入适量的水和鹽浸泡15分鐘後用清水沖洗幹淨瀝幹水分。

　　2、草莓瀝幹水分後，去掉葉子，用刀切成小塊，大家可以切成4小塊。

　　3、切好的草莓放入鍋中，加入冰糖。

　　4、開小火翻炒至草莓出汁，草莓變軟後慢慢的熬，熬到水分蒸發，呈濃稠狀态，在熬的過程要不停的攪拌，防止粘鍋。

　　5、玻璃瓶提前用沸水燙洗消毒後晾幹，果醬趁熱裝入瓶中，并将瓶子倒扣在桌子上，等果醬晾涼後放入冰箱冷藏。玻璃瓶消毒可以用沸水也可以放入烤箱中加熱消毒。

　　桑葚果醬

　　需要準備的食材：

　　桑葚500g、白砂糖200g、檸檬半個

　　制作步驟：

　　1、桑葚去蒂後放入盆中用鹽水浸泡15分鐘，然後再沖洗幹淨。

　　2、桑葚晾幹水分後加入白砂糖，然後用勺子将桑葚搗爛。

　　3、将桑葚放入鍋中，開小火熬煮，煮到鍋中湯汁還剩三分之一的時候加入半個檸檬汁。湯汁少了，這個時候要多加攪拌，防止粘鍋。

　　4、提前将瓶子消毒殺菌，等到鍋中湯汁收幹後趁熱将果醬裝入瓶中，并将餅子倒扣在桌子上，果醬晾涼後放入冰箱冷藏。

　　菠蘿果醬

　　需要準備的食材：

　　菠蘿1個、白砂糖200g、檸檬半個

　　制作步驟：

　　1、菠蘿用去皮，先把兩頭切平，再從一頭沿着弧線将菠蘿外皮削掉。

　　2、用刀沿着菠蘿眼分布的斜線，斜着入刀，把菠蘿眼去掉，如果大家嫌麻煩，可以直接買已經去掉皮的。

　　3、用刀将菠蘿切成小塊，放入鹽水中浸泡15分鐘。菠蘿芯扔掉不用。菠蘿塊大小根據自己喜好而定，如果喜歡果醬中有顆粒感，可以将一小半菠蘿切成小丁，其它菠蘿切碎一些。

　　3、切好的菠蘿放入碗中，加入白糖。白糖的用量根據個人喜好而定，糖太少了不利于保存。

　　4、将菠蘿放入鍋中，開中高火煮開，然後改成中火，慢慢的熬煮10分鐘。

　　5、煮的過程有浮沫，要及時将浮沫撇去，然後轉小火繼續熬煮果醬。

　　6、小火熬煮大約20分鐘後，等到菠蘿成半透明的狀态，加入半個檸檬汁，然後在熬煮5分鐘就可以了。熬煮的過程要及時攪拌，防止粘鍋。

　　7、瓶子提前用沸水燙洗殺菌晾幹，等果醬煮好後，趁熱将果醬放入瓶中，并将瓶子倒扣在桌子上晾涼後放入冰箱冷藏。

　　小貼士：

　　1、加入糖的量根據自己口味來确定。

　　2、瓶子消毒可以用沸水煮，也可以放入烤箱中烤10分鐘。

　　3、所有果醬裝瓶過程中，一定不要關火，開最小的火保持果醬一直是沸騰狀态。

　　大家好，我是小松鼠，每天都會為大家分享美食的詳細做法。喜歡的朋友可以收藏、關注哦！如果大家在學習制作過程中有任何問題，都可以給我留言哦！

　　,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!