一年已經過去了大半,轉眼間就已經來到了立秋。人都說秋冬養生最滋補,養生千萬不可錯過這個時節,今天小編分享給大家的食材就是“辣椒”,健脾祛濕特别好。但很多女孩子不愛吃辣椒,因為辣椒有辛辣味兒,吃起來微微辣,所以大家都不愛吃。但是對于愛吃辣椒的人來說,小編今天分享的可就對上你的胃口啦!立秋後,這“堿性食物”要常吃,健脾祛濕,清熱解毒,健康一整年!它是什麼呢?它就是辣椒辣椒鹵子,愛吃面的朋友秋天可以這樣嘗試做,可以早餐吃,也可以用來做菜,有很多種花式吃法,刺激你的味蕾。快來一起學習一下吧!
辣椒肉鹵
By 望着紫冰櫻
配料:
辣椒 兩根、豬肉 三兩、食用油 适量、料酒 适量、老抽 适量、糖 少許、蔥 适量、姜 适量、蒜 适量、水澱粉 适量、精鹽 适量、廚邦醬油 适量、雞粉 适量、水 适量
烹饪步驟:
1.蔥姜蒜切末
2.辣椒切末
3.肉切末
4.起鍋燒油 蔥姜蒜爆香
5.雞肉炒至變色 加入辣椒 依次放入 料酒 鹽 雞粉 老抽 糖 廚邦醬油 炒香加入少許水 大火燒開倒入水澱粉 熬制濃稠 加入蔥末 蒜末裝盤即可
烹饪小貼士:
1、辣椒含有一種特殊物質,能加速新陳代謝天謝地達到燃燒體内脂肪的效果,從而起到減肥作用;這種物質還可以促進荷爾蒙分泌,對皮膚有很好的美容保健作用,是女性的“補品”。2、辣椒茄科、辣椒屬。為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形,未成熟時呈綠色,成熟後變成鮮紅色、綠色或紫色,以紅色最為常見。3、辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味,能增進食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位,原産墨西哥,明朝末年傳入中國。還有觀賞椒,圓形,不可食用,顔色有紅色、紫色等。
你愛吃辣椒嗎?
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