By 菊子美食記
新鮮鮑魚 300g豬腱子肉 200g橄榄 25g姜片 适量食鹽 适量
1、食材準備如圖所示
2、鮑魚去掉内髒,洗淨劃成花刀,腱子肉切塊備用。
3、橄榄拍扁,腱子肉放進炖鍋中,放入鮑魚。鮑魚殼洗淨後也一起放進炖鍋裡,再放入處理好的橄榄和姜片。
4、鍋中倒入适量清水,蓋上蓋子炖煮1.5個小時,時間到開蓋。
5、開蓋後輕輕的攪動幾下,然後調入适量食鹽,就可以裝盤開喝啦。
6、營養豐富的鮑魚橄榄湯,喜歡的朋友别錯過哦。
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