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西瓜饅頭孩子喜歡

母嬰更新时间:2025-01-27 22:04:28

　　食材：

　　面粉400g、酵母4g、溫水200g、白砂糖10g、紅曲粉少量

　　做法：

　　1. 酵母用溫水化開；

　　2. 面粉與白砂糖混合，緩緩倒入酵母水，用筷子攪成絮狀；

　　3. 揉成光滑面團後，取約240g摻入紅曲粉，揉成粉色面團；

　　4. 将兩色面團分别平均分為10個小面團；

　　6. 從下至上卷起，再向後對折，背面接口處捏緊成兔子狀；

　　7. 用牙簽做出耳朵狀，依次做好10個，靜置發酵至兩倍大；

　　8. 上鍋大火蒸20分鐘再焖3-5分鐘，直接吃or放涼後用巧克力醬畫出表情即可。

　　直接做好再靜置發酵，一次發酵比二次發酵蒸出的饅頭更松軟，省時省力更省心。

　　也可以用果蔬汁做出其他顔色面團。

　　超可愛有木有

　　小朋友一定會很喜歡

　　如果面團色彩弄不出來也沒關系

　　白面團和火腿腸做饅頭也能玩出不同花樣

　　凹造型步驟剖析圖

　　香腸兔子饅頭卷

　　小面團揉成長條，放上香腸

　　将下方長條如圖穿過對折的地方

　　稍微整頓就能成形

　　放上小紅豆做眼睛，上鍋靜置發酵至兩倍大

　　再開火蒸15分鐘就行啦

　　【快手火腿卷】

　　小面團揉成火腿腸2-3倍的長條

　　直接繞個3、4圈

　　上鍋靜置發酵至兩倍大

　　再開火蒸15分鐘

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